6 redes waarom jy 'n Cocktail Shaker moet besit

Vind 'n cocktail shaker soos 'n onnodige hulpmiddel vir jou? Is jy een van die drinkers wat staatmaak op die bou van drankies direk in die glas? Lyk die proses van die skud van drank soos 'n moeite wat te veel tyd verg?

As jy op enige van hierdie vrae 'ja' kan antwoord, laat my die argument vra waarom jy 'n skemerkelaar in jou lewe nodig het.

• 01 van 06

  'N Beter Meng van Smake

  Die primêre doel om cocktails te skud, is om al die bestanddele van die drank volledig te integreer om een ​​pragtige versnit van geur te skep. Die skud is die mees deeglike manier om drankies te meng. As jy sien, beveel die meeste cocktail resepte hierdie tegniek aan.

  In baie gevalle kan jy wegkom met net giet en roer 'n drankie direk in die glas , alhoewel ek jou uitdaag om 'n side-by-side vergelyking daaraan te doen en 'n geskudde weergawe van dieselfde mengsel. Nie net meng die bestanddele meer deeglik nie, maar dit voeg 'n bruisendheid by die drankies wat dit verlig en voeg karakter by.

  Die geskudde teenoorgeboude verskil kan die meeste opmerklik wees in die romerige drankies wat baie van ons verlang . As jy 'n leeftyd van drankies met die konsekwentheid van 'n Wit Russiese wil hou , moet jy dit hê. U ontbreek egter aan die grootheid van cocktails soos RumChata se Mint ChocoChata Martini . Jy sal nie dieselfde smaak uit hierdie cocktail kry as dit geroer word nie.

  Ons moet ook daarop let dat die shaker nie vir alkoholiese drankies gereserveer is nie. Dit is ook noodsaaklik vir enigiemand wat 'n groot mocktail liefhet en perfek is om 'n enkele glas vars limonade te meng .

• 02 van 06

  Behoorlike verdunning vs afgewater

  Die sekondêre voordeel van skudding is 'n behoorlike verwatering van water. Die hoeveelheid tyd wat 'n drankie met ys inwerk tydens die skud, is net lank genoeg om die perfekte hoeveelheid water by die mengsel te voeg , wat lei tot 'n gladder afgewerkte skemerkelkie.

  Dit misluk nooit (veral in warm weer) dat die einde van 'n ysige drank afgekap en amper smaakloos is. As jy dieselfde drank skud en dit sonder ys bedien, sal dit van begin tot einde konsekwent bly.

  Moenie my verkeerd verstaan ​​nie, ek is alles vir die hoëballetjies wat staatmaak op 'n glas vol ys . Ek maak net die geval om drankies op te skud .

  Om enige drank koud te hou sonder verdunning, is ook nie moeilik nie. Probeer gereelde ysblokkies in jou shaker gebruik en gooi dit oor groot ysstukke soos dié van 'n King Cube-bak of 'n ysbal . Dit sal stadiger smelt, verdun jou drink minder. Nog 'n opsie is om voorafgekoelde whisky klippe te gebruik. Dit gee jou al die chill sonder verdunning.

• 03 van 06

  Martinis!

  Breek weg van die standaard gemengde drank en geniet 'n martini of twee ! Deur die lang gemengde drank te hou, beperk jy jouself tot die genot van hierdie fantastiese, uiteenlopende groep cocktails.

  Terwyl dit moontlik kan wees, kan jy nie van die martini's geniet soos wat hulle bedoel was om sonder 'n skemerkelaar te wees nie. Die meeste martini's word geskud en selfs diegene wat geroer word, sal ten minste 'n silinder nodig hê om die ys te verwyder.

  As jy 'n martini wil hê, is daar geen verskonings dat jy nie 'n shaker het nie.

  Met hierdie punt hoef jy nie altyd 'n 'martini' in die tradisionele cocktailglas te bedien nie. As ek by die huis sit en wil geniet van 'n opdrink sonder die lang, maklik te mors glas, sal ek dit eenvoudig in 'n outydse glas gooi. Die punt is die drankie, nie die drankware nie (veral as niemand anders omgee nie!).

• 04 van 06

  Diversifiseer jou drankies

  Op soek na die vele drankies wat 'martinis' genoem word, sal jy vind dat 'n skemerkelaar 'n hele nuwe stel cocktails oopmaak om te verken.

  Die eerste twee argumente hierbo is net die begin waarom barmannen drankies skud. Dis nie net om agter die kroeg koel te lyk nie, maar omdat die meerderheid van die cocktails beter smaak wanneer dit geskud word.

  Sommige drankies maak vir baie spesifieke redes staatmaak op die skud.

  • Bestanddele soos pynappelsap en eiers, voeg 'n tekstuur en skuim by wat net met 'n kragtige sessiesessie kom.
  • Sonder die skud, mis jy goeie drankies soos 'n vars Piña Colada , New Orleans Fizz en Pisco Sour .
  • Melkige drankies is dikwels te swaar sonder 'n goeie skud.
  • Selfs vrugtesappe soos cranberry het 'n bietjie verligting nodig ('n punt waar 'n kosmopolitiese minnaar saamstem).

  As jy goeie drankies van alle soorte verken, is jou begeerte, dan is 'n shaker nodig.

• 05 van 06

  Dit is die tyd werd

  Ek glo dat een van die grootste probleme wat mense met die gebruik van 'n skemerkelaar het, tyd is. Aanvanklik kan dit jou langer neem om eerder te skud as om jou drankies te gooi, maar met oefening en ondervinding word dit die tweede natuur en kan jy binne 'n oomblik 'n perfekte drankie oplaai.

  Daar is ook die opruimingsprobleem, maar weer sal jy dit waarskynlik vind dat jou tyd werd is en jy kan dikwels wegkom met 'n vinnige spoel tussen drankies. Die uitsondering hiervan by vermenging met skerp bestanddele soos absintige of warm pepers, wat gewoonlik 'n goeie was nodig het.

  Is twee minute van jou tyd 'n beter drankie werd? In my boek is hulle. Onthou, geduld is 'n deug .

• 06 van 06

  Dit lyk cool (en is 'n oefensessie!)

  Jy wil koel lyk, reg? 'N Skemerkelkie is die coolste kroegtegniek wat enigeen kan doen (die flippers maak die beste honneurs).

  Dit is waar, die tegniek van skud het 'n sekere appèl en dit is pret om met jou eie skudstyl te speel. Sommige bartenders speel dit cool, sommige maak dit pynlik lyk, en almal het 'n shaker-gesig.

  Cocktails is pret en dit moet soveel pret wees as om hulle te drink!

  Nie net gee jou skud nie 'n bietjie flair vir jou persoonlike beeld, maar dit is 'n goeie oefensessie vir jou arms.