Juweel Duimafdrukkoekies

'N Druppel appelkooskontainers gee hierdie botterbruin suikerduimprintkoekies 'n ekstra spesiale voorkoms, en hulle is verrassend maklik om voor te berei en te bak. Voeg hierdie koekies by jou vakansie baklys of maak dit vir 'n tee-tyd hanteer. Gebruik perskes- of appelkoosbome of jou eie gunsteling bewaar in hierdie maklike koekies.

Voel vry om die koekies met gekapte pekanneute of amandels in plaas van okkerneute te bedek.

Wat jy benodig

• 1/2 koppie botter (versag)
• 1/3 koppie ligbruin suiker (verpak)
• 1 groot eier (geskei)
• 1 teelepel vanielje-uittreksel
• 1 koppie alledaagse meelblom (ongeveer 4 1/2 ounces
• Lepel en sweep metode )
• ½ koppie okkerneute (fyngekap)
• Vir die Opsionele Icing
• Opsioneel: 3/4 koppie suiker
• Opsioneel: 2 teelepels water
• Opsioneel: 1/2 teelepel vanielje uittreksel

Hoe om dit te maak

1. In 'n mengbak met 'n elektriese menger, klits die botter en bruinsuiker tot donsig.
2. Voeg die eiergeel en 1 teelepel vanielje by; klop tot glad en goed gemeng.
3. Roer die meel in die beslag net tot dit gemeng is.
4. Bedek en verkoel vir 30 tot 45 minute.
5. Voorverhit oond tot 375 F.
6. Klits die eierwit of klop met 'n vurk tot net effens skuimig.
7. Rol die deeg in klein balle, sowat 1/2-duim in deursnee. Doop die deeg in die effens geklitste eierwit en rol dan in die gekapte okkerneute.

1. Plaas die koekie deegballetjies op ongesegmenteerde bakplaatjies, en laat ongeveer 1 duim tussen elke koekie.
2. Met 'n duim, druk elke koekie om 'n inwoning in die middel te maak.
3. Bak die koekies vir ongeveer 9 tot 11 minute, of net tot ligte goudbruin. Verwyder na 'n rek '
4. Laat ongeveer 1/8 teelepel konfyt val in die inspringing van elke koekie. Laat die koekies heeltemal afkoel.
5. Vir die opsionele versiersel, kombineer die poeiersuiker met water en 1/2 teelepel vanielje-uittreksel. Spoel oor die verkoelde koekies.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	151
Totale vet	9 g
Versadigde vet	4 g
Onversadigde Vet	3 g
cholesterol	64 mg
natrium	121 mg
koolhidrate	14 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)