Klassieke Melasse Koekies

'N Oesjaarresep vir melasse koekies met kaneel en gemmer en naeltjies. Vir maklike rolling, sit die deeg op 'n silikoonmat of 'n meeloppervlak en plaas 'n plastiekkleed oor die deeg.

Wat jy benodig

• 1 koppie verkorting
• 1 1/4 koppies suiker
• 1 eier
• 1 koppie melasse
• 1/3 koppie water (kook)
• 1 koppie meel (plus meer, sien onder)
• 1 teelepel koeksoda
• 1 streep sout
• 1 eetlepel kaneel (grond)
• 1 teelepel gemmer (grond)
• 1 teelepel naeltjies (grond)
• 4 koppies meel (indien nodig, genoeg om 'n gladde deeg te maak)

Hoe om dit te maak

Room verkorting met suiker. Klits eier, melasse en kookwater in. Roer 1 koppie meel, koeldrank en sout in. Voeg speserye by en bly 4 koppies meel, of benodig om 'n stywe deeg te maak. Meng goed, vorm in 'n bal of 'n brood en draai dit in wikkelpapier. Verkoel 8 uur of oornag.

Volgende dag, rol op blomoppervlakte en sny met koekieskappers.

Plaas op gesmeerde en geblommeerde bakplate.

Bak by 375 ° vir 10 tot 12 minute.

Verwante koekies

Sagte Melasse Skep Koekies

Melasse Krummels Met Suikerbolaag

Sagte Melasse Koekies

Suidelike Voedselhuis

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	65
Totale vet	3 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	1 g
cholesterol	4 mg
natrium	62 mg
koolhidrate	9 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	0 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)