My familie is mal oor hierdie melasse koekies, en hulle is 'n uitstekende keuse vir vakansiedag. Hulle is super maklik om te maak, sonder om te rol, en hulle word elke keer lekker en lekker.
Die koekdeeg is kort verkoel, dan is dit gevorm, in suiker gerol en perfek gebak. Hierdie resep vra vir botter, maar margarien of verkorting sal net goed werk.
Verwante Resepte
Klassieke Melasse Koekies
Melasse Krummelkoekies
Wat jy benodig
- 3/4 koppie botter (of margarien of verkorting)
- 3/4 koppie ligbruin suiker (verpak)
- 1 groot eier
- 1/2 koppie melasse
- 2 1/2 koppies alledaagse meel (11 1/2 ounces)
- 1/4 teelepel sout
- 2 teelepels koeksoda
- 1 teelepel gemaalde kaneel
- 1 teelepel gemmer
- 1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker (vir rollende koekies)
Hoe om dit te maak
- In 'n mengbak met elektriese menger, roombotter en suiker tot lig. Klits eier en melasse in totdat dit goed gemeng is.
- In 'n ander bak kombineer die meel, sout, koeksoda en speserye. Roer die droë mengsel in die geroomde mengsel totdat dit gemeng word. Roer vir 1 tot 2 uur, of totdat die deeg ferm genoeg is om te vorm.
- Verhit oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Smeer 'n bakplaat liggies of strooi dit met perkamentpapier of 'n silikoon-mat.
- Vorm die deeg in klein balle sowat 3 / 4- tot 1-duim in deursnee; rol in die gegranuleerde suiker en plaas op die voorbereide bakplaat en laat ongeveer 1 tot 2 duim tussen koekies.
- Bak vir 8 tot 12 minute, of tot die versameling. Roer 2 minute lank in 'n bak verwyder na 'n rek om heeltemal af te koel.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 81 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 19 mg |
| natrium | 180 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |