Hierdie melasse koekies is 'n snap om te meng en te bak sonder om te koel of te rol!
Die koekies smaak fantasties met melk.
Wat jy benodig
- 4 koppies all-purpose flour
- 1 teelepel kaneel
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel gemmer
- 2 groot eiers
- 1 koppie suiker
- 2/3 koppie verkorting (gesmelt en afgekoel)
- 1 koppie melasse
- 1 koppie water (warm)
- 2 teelepels koeksoda
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 375 F. Smeer bakplaatjies, lyn met perkamentpapier, of spuit dit met 'n nonstick-spuit.
- In 'n medium bak kombineer die meel, kaneel, sout en gemmer; tersyde gestel.
- Klits eiers en suiker bymekaar in 'n groot mengbak. Klop die verkoelde verkorting in.
- Kombineer die warm water en koeksoda in 'n ander bak; roer melasse in.
- Roer die melasse en watermengsel saam met die droë bestanddele in die eiermengsel. Klop op lae spoed totdat dit goed gemeng is.
- Gebruik 'n klein koekiebakkie of teelepel, gooi deeg op die voorbereide bakplaatjies, en laat ongeveer 2 tot 3 duim tussen koekies.
- Bak vir 10 tot 12 minute, of tot die versameling. Wees versigtig om nie te brand nie.
- Laat die koekies heeltemal afkoel en tot 5 dae in 'n lugdigte houer stoor. Of vries dit vir tot 3 maande.
Jy mag dalk ook hou van
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 62 |
Totale vet | 3 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 16 mg |
natrium | 73 mg |
koolhidrate | 9 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 1 g |