Ek het 'n kombinasie van Granny Smith en Golden Delicious appels in hierdie skoenlapper gebruik. Bak hierdie nagereg vir 'n spesiale geleentheid, potluck of familie aandete.
Wat jy benodig
- 7 koppies appels (geskil, gekerf, dun gesny)
- 1 1/2 koppies bosbessies (vars)
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 3/4 koppie suiker
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 3 eetlepels meel
- 1 teelepel kaneel
- 1/2 teelepel sout
- 1/3 koppie appelsap
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 eetlepel botter (sag)
- Vir die topping:
- 3/4 koppie meel
- 1/2 koppie suiker
- 1 skaars teelepel bakpoeier
- 1/4 teelepel sout
- 1 groot eier
- 2 eetlepels room (of verdampte melk of half-en-half)
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
Hoe om dit te maak
- Smeer 'n 2 1 / 2- tot 3-kwart-bakbak. Verhit oond tot 375 °.
- Knip gesnyde appels met bosbessies en suurlemoensap. In 'n bak kombineer die 3/4 koppie gegranuleerde suiker, 1/2 koppie bruinsuiker, 3 eetlepels meel, 1 teelepel kaneel, en 1/2 teelepel sout; voeg by die appelmengsel en gooi rok. Meng in die appelsap en vanielje.
- Rangskik die appelmengsel in die voorbereide bakgereg. Strik met die sagte botter. In 'n mengbak kombineer 3/4 koppie meel met 1/2 koppie suiker, 1 teelepel bakpoeier, en 1/4 teelepel sout.
- Klits die eier met room en gesmelte botter; Roer in die droë bestanddele en klop tot glad.
- Met 'n eetlepel druppel lepelsvol van die beslag oor die vrugmengsel eweredig. Die beslag sal versprei as die skottelbak.
- Bak vir 40 tot 50 minute tot vrugte sag is en bolaag is mooi bruin.
Jy mag dalk ook hou van
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 592 |
Totale vet | 16 g |
Versadigde vet | 7 g |
Onversadigde Vet | 6 g |
cholesterol | 172 mg |
natrium | 620 mg |
koolhidrate | 108 g |
Dieetvesel | 7 g |
proteïen | 9 g |