Familie Gunsteling Noorse Nagte

01 van 06

Tannie Mary's Krumkake

Voor al my blou oë kom blonde familie (lewend en dood) om my te kry ... hier is 'n kenmerk wat fokus op my Noorse erfenis. Ek het die Fattigman en die Krumkake-resepte van my tannie Maria gekry. Sy is die oorspronklike koningin van nageregte in die familie. Toe ek grootgeword het, het ek altyd gehoop vir oorblywende aartappels. Pa sal die volgende dag vir ontbyt aan Lefse maak. Hy was ook bekend vir sy Julekoek.

Geniet en UFF-DA !!

Krumskoek by my tannie Maria se huis word die ouma se koekies deur my neefs genoem. Ek dink nie daar was 'n gesinshereniging sonder dat 'n blikkie dit gevind het nie.
Krumkake

02 van 06

Fattigman - Giet man se koekies

Fattigman (futty-mun) is 'n diamantvormige deeg, diep gebraai en gesprinkel met poeiermelk. Jy kan jou mes gebruik om die deeg te sny of gebruik hierdie snyer van Norpro.
Fattigman

03 van 06

Julekoek - Kersfeesbrood

Nie 'n Kersfees het verby gegaan sonder dat my pa Julekoek vir Moeder en I gemaak het nie. Dit is die beste om liggies geroosterd te word en met regte botter te versprei. Nie bekommerd nie, Julekoek is meer soos 'n lekker ontbytbrood as dit 'n vrugtekoek is. Ek maak gewoonlik net myne met gekersde vrugte sonder die rosyne.
Julekake

04 van 06

Lefsa - Aartappelpannekoeke

As kind wil ek hoop ons het oorblyfsels aartappels, sodat my pa Lefsa die volgende dag sou maak. Lefsa is 'n Noorse Aartappelpannekoek wat 'n kruis tussen 'n kruie en plat brood is.
Lefsa Resep

* Ons aartappels was nie eintlik "oorblywende" nie. Mamma sal ekstra aartappels maak. Pa sal uitvind wat hy nodig gehad het voordat sy die aartappels gesoen het.

05 van 06

Noorse Botterkoekies

Op soek na 'n eenvoudige Noorse koekie resep om te deel met haar klasmaats, het my dogter hierdie resep gevind. Hierdie is 'n eenvoudige, maar lekker, botterkoekie met 'n maraschino-kersie in die middel.
Noorse Botterkoekies

06 van 06

Fancy Rosette Koekies

Rosette Koekies is in baie Skandinawiese tuistes geniet. Hulle is 'n gevorderde weergawe van Fattigman. 'N Warm rosette-yster word in 'n vloeibare koekdeeg gedoop. Vervolgens word die deegbedekte yster gedoop in kokende vet. Een keer in die vet, die koekie deeg vrygestel van die yster, en gekook tot ligbruin.
Rosette Koekie Resep

Werk aan jou bakvaardighede met hierdie
Hoe om te bak en te bak
Basiese Cake Making
Boterbloem maak
'N Taart bevrore maak
Hoe om blind te bak
Maak 'n Roosterbakkors
Maak 'n Appeltaart
Ice Cream maak
Maak vinnige brood
Maak Koekkoekies
Hoe om druppelkoekies te maak