Hierdie eenvoudige Mandarin-oranje-Vinaigrette-resep is veral lekker omdat dit gemaak is met Mandaryns- lemoensap, wat baie goed gaan met 'n slaai gemaak met spinasie. Die aantrek kan by kamertemperatuur of warm bedien word as jy wil hê dat jou groente verwelk moet word.
Leer om jou eie slaaisous te maak, is 'n goeie vaardigheid omdat kommersiële verbande dikwels hoë hoeveelhede natrium, vet of suiker bevat. Deur die voorbereiding van u resep van nuuts af, kan u beheer wat daarin handel.
Hierdie vinaigrette het 'n aantal gesondheidsvoordele aangesien Mandarynspiesies vol vitamien C is, 'n antioksidant het gesê dat die immuunstelsel versterk word en kanker afweer. Die vrug bevat ook 'n hoë dosis vitamien A en matige hoeveelhede kalsium, vitamien B-6 en magnesium.
As jy hierdie toebroodjie met spinazie slaai koppel, is dit al hoe meer voordelig omdat dieselfde vitamiene en minerale in mandaryne lemoene ook in spinasie voorkom. Daarbenewens is spinasie 'n groot plant-gebaseerde bron van yster.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie asyn
- 3/4 koppie Mandaryns-lemoensap (van 6 tot 8 Mandarynspiesies)
- 2 eetlepels rooiwynasyn (of goeie gehalte
- balsamiese asyn )
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 1
- sjalot (gemaalde)
- 1/4 teelepel
- kosher sout (of na smaak)
- 1 tot 1 1/2 koppies ekstra maagd
- olyf olie
Hoe om dit te maak
- Plaas die asynasien, Mandaryns lemoensap, Rooiwynasyn (of Balsamiese Asyn), Bruinsuiker, Salotjies en Kosher sout in 'n blender. Pols om die bestanddele te kombineer.
- Terwyl die blender aan die gang is, voeg olyfolie baie stadig by 'n bestendige stroom deur die boonste opening van die blender.
- Oordrag na 'n slaaisous of bottel met 'n deksel.
- Kook enige oorskotse vinaigrette vir tot een week. Gooi daarna enige ongebruikte gedeelte van hierdie slaaisous uit.
Let wel: Hierdie vinaigrette kan by kamertemperatuur bedien word of warm oor slaai-groente bedien word deur dit vir 'n minuut of twee saggies in 'n kastrol te verhit. Vermy die verwarming in 'n mikrogolfoond, aangesien dit die gevaarlike beslaglegging van al sy voordele kan veroorsaak.
Voorgestelde Verwante Resepte
As jou Mandaryns-oranje-Vinaigrette so goed gewerk het as 'n slaaisous, wat jy belangstel om meer oranje- of sitrusgebaseerde toebehore te maak, wat baie van dieselfde voedingstowwe bevat, moet jy hierdie Citrus-Balsamic Vinaigrette-resep wat gemaak word met lemoensap en is perfek vir salm. Of probeer hierdie heuningkalk-resep gepaar met gesoute seekoei.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 109 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 25 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |