Chan Chan Yaki

Chan Chan Yaki is 'n warm pot gereg, wat 'n plaaslike kos van Japan se noordelike eiland, Hokkaido. Salm en 'n verskeidenheid groente word saam op 'n warm plaat gekook en gesoute met miso-gebaseerde sous.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Meng mis, mirin, sake en suiker in 'n bak en sit eenkant.
  2. Geur salm met sout en peper.
  3. Verhit groente-olie in 'n groot parmant of braai-bakplaat op medium hitte.
  4. Plaas die salm in die stoofpot.
  5. Sit ui, groen paprika en wortel om die salm.
  6. Sit kool, boontjiespruitjies en enoki sampioene oor die salm en ander groente.
  7. Bedek en stoom kook totdat groente amper versag word.
  8. Skakel die hitte af tot lae, en plaas die miso-mengsel oor die bestanddele.
  1. Bedek en stoomkook totdat die salm deur gekook word.
  2. Sit botter bo-op as jy wil.
  3. Meng al die bestanddele goed met die sous soos jy eet.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 380
Totale vet 13 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 55 mg
natrium 1,001 mg
koolhidrate 38 g
Dieetvesel 7 g
proteïen 29 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)