Hierdie eenvoudige gereg is ryk aan die geur van kappertjies, swart olywe, knoffel en pynappels. Dit is 'n vinnige en maklike maaltyd om dit as 'n bykos te maak of te gebruik.
Wat jy benodig
- 3 eetlepels botter
- 3 gram olyfolie
- 3 knoffelhuisies (gemaalde)
- 3 gram
- denneboompies
- 15 ounces Kalifornië swart olywe (gesny)
- 3 eetlepels
- kappies (gesout en gemaal)
- 1 eetlepel
- basiliekruid (
- sny in chiffonade )
- 1 teelepel
- oregano (gemaalde)
- 1 teelepel pietersielie (gemaalde)
- 1 pond pasta (enige vorm)
- Sout, na smaak
- Grond swart peper na smaak
- 2 gram
- Parmesan kaas (gerasper)
Hoe om dit te maak
- Meng die botter met die olyfolie en verhit oor medium hitte in 'n groot saadpan.
- Voeg die knoffel en pynappels by, verminder die hitte tot lae, en bly kook totdat die neute net begin om goud van kleur te verander.
- Voeg die olywe , kappertjies, basiliekruid, oregano, pietersielie, sout en peper by. Gooi tot die produkte ingewerk en deeglik verhit word.
- Kook die pasta in 'n groot souspot kookwater met sout tot al dente. Dreineer goed. Gooi die gedreineerde pasta met die moer-olyf mengsel oor medium hitte totdat die produkte ingewerk en deeglik verhit word. Geur na smaak met sout en swartpeper.
- Sprinkel elke gedeelte met gerasperde Parmesan-kaas.
> Resepbron: deur die kunsinstitute (John Wiley & Sons)
Herdruk met toestemming.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 711 |
| Totale vet | 41 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 21 g |
| cholesterol | 23 mg |
| natrium | 848 mg |
| koolhidrate | 72 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 17 g |