Met behulp van bevrore Sjinees groente maak hierdie Chinese hoenderbakkiebraai baie maklik en vinnig om voor te berei. Daarom is dit een van ons gunstelinggeregte om voor te berei op 'n weeknag of 'n besige aand. Daarbenewens hou ons daarvan dat die bakkie maklik kalorieë bevat, met maer, vellose, beenlose hoenderborsies en baie groente.
Wat jy benodig
- 1 teelepel donker sesamolie
- 1
- knoffelhuisies, fyngekap
- 1 pond vleislose, vaatlose hoenderborsieblare (in stukkies gesny)
- 1 16 oz. Pak bevrore Sjinese groente
- Vir die Sous:
- 3/4 koppie water
- 2 eetlepels laer natrium
- sojasous
- 2 eetlepels mieliestysel
- 1 eetlepels plus 1 teelepel
- suiker
- 1/2 tsp gemmer
- 1/8 teelepel rooi peper
Hoe om dit te maak
- Verhit die sesame olie in 'n groot wok oor medium hoë hitte. Voeg die knoffel by en kook vir 2 minute, roer die knoffel dikwels sodat dit nie brand nie. Voeg die hoender by en kook vir 6-7 minute of tot die hoender nie meer pienk is nie, en roer ook dikwels oor die hoë hitte. Verwyder die hoender en knoffel uit die wok, en sit eenkant.
- Terwyl die wok nog warm is, voeg die groente by die wok en kook vir 5-6 minute, of tot die groente sag en skerp is en steeds helder van kleur is. Intussen meng die oorblywende bestanddele saam (water deur middel van rooi peper) in 'n aparte gereg, en stel die vloeibare mengsel opsy.
- Plaas die hoender in die wok en gooi die sousmengsel ook in die wok. Kook nog 3-4 minute, roer al die bestanddele saggies totdat die sous verdik is.
- Bedien dadelik.
Bykomende inligting
Per bedienende kalorieë 162
As jy die woord "braai" hoor, soos in roerbak, dink jy waarskynlik dat dit nie moontlik is wat leun en lae kalorie kan leun nie. Maar die proses van roosterbraai, van oostelike oorsprong, behels eintlik kos in 'n baie klein hoeveelheid olie oor baie hoë hitte. Dit kan lei tot volkome gekookte groente en kosse wat steeds lewendig van kleur is en perfek skerp is.
So lank as wat jy nie 'n groot hoeveelheid olie in die wok gebruik as jy jou kos roerbraai nie, sal jou gereg waarskynlik uiteindelik lae vet en kalorieë wees en sal fyn pas by jou gesonde eetplan. wil nie 'n groot hoeveelheid olie gebruik vir roer nie, want dit sal vetterige en soggende groente tot gevolg hê wat nie heeltemal so aantreklik is nie.
Nog 'n goeie ding oor hierdie resepte vir hoenderbakkies is dat jy met verskillende soorte groente kan eksperimenteer, aangesien die resep homself baie veelsydig maak. Wat ookal jy het, sal goed wees in 'n roerbak, gaan voort en gooi dit in. Maak seker dat jy die groente net kook totdat hulle vurk tender, maar nog steeds helderkleurig is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 762 |
| Totale vet | 35 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 95 mg |
| natrium | 608 mg |
| koolhidrate | 79 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 34 g |