Gemaak met dieselfde speserye wat in 'n piekel gaan, hierdie lekker gereg gaan goed met chapatis (Indiese platbrood), parathas (gebraaide Indiese platbrood) of naans (platbrood gemaak in 'n tandoor of oond).
Wat jy benodig
- Hoenderstukke (enige stukkies van u keuse) vel verwyder
- 1 teelepel fenugreek sade
- 1 teelepel
- mosterdsaad
- 1 teelepel anys / vinkelsaad
- 1 teelepel komynsaad
- 1 teelepel ui saad
- 1 teelepel rooi chili poeier
- 1 teelepel
- Borrie
- 6 groen chilies
- 2 groot uie gesny dun
- 2 teelepels knoffelpasta
- 1 teelepel gemmerpasta
- 1 koppie jogurt
- Sap van 1 limoen / suurlemoen
- Sout na smaak
- 3 teelepels groente- / canola- / sonneblomolie
Hoe om dit te maak
- Meng die ui, venkel, komyn, mosterd- en fenugreeksaad, rooi brandrissiepoeier, borriepoeier en sout saam in 'n bak. Neem ongeveer 3 teelepels in 'n ander klein bak en meng dit met die limoen sap.
- Was, klop droog en sny die groen chilies en verwyder die saad. Vul die chilies met die speserye en limoen sapmengsel en hou eenkant.
- Verhit die olie in 'n pan en voeg die oorblywende spesery mengsel by. Laat sputter toe en voeg die uie by en braai tot goudbruin.
- Voeg die hoender by en braai tot verseël.
- Voeg die gemmer- en knoffelpasta by en braai vir 'n minuut.
- Klits die jogurt om dit glad te maak en voeg dit by die hoender. Roer goed.
- Voeg sout by die smaak, roer goed. Plaas die gevulde groen chilies bo-op die hoender en bedek die skottel.
- Kook tot die hoender klaar is.
- Bedien met warm Chapatis , Parathas of Naans (verskillende soorte Indiese platbrood).
| Voedingsriglyne (per porsie) |
|---|
| kalorieë | 282 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 75 mg |
| natrium | 349 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 26 g |
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)