Fiona se Gluten-vrye Sjokolade Courgette Muffin Resep

Hierdie resep vir glutenvrye sjokolade-courgettemuffins kom met fiksie van Fiona Haynes, ons Gids vir Lae Vet Kook. Fiona kook vir 'n glutenvrye familielid en sê dat selfs haar gluten-eetkinders hierdie resep liefhet.

Fiona maak 'n vinnige brood met hierdie resep, ideaal vir ontbyt of 'n naskoolse snack. Ek het muffins gemaak omdat hulle maklik is om te pak vir 'n gesonde weg-van-huis-snack.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voorverhit die oond tot 350 ° F / 176 ° C
  2. Spuit twee 8-inch-broodpanne OF twee 12-koppie muffinblikkies met nonstick-kookbespuiting
  3. Plaas meel, xanthangom, sout, koeksoda en kakao poeier in 'n medium bak. Gebruik 'n draadklits om te kombineer.
  4. Plaas in 'n groot bak olie , suikers, eiers en vanielje en meng dit met 'n elektriese handmenger tot dun. Roer suurroom (of suiwelvrye plaasvervanger) en gekapte courgette. Roer meelmengsel in beslag tot net gekombineer. Vou sjokolade skyfies in .
  1. Verdeel beslag tussen voorbereide brood of muffinspanne en bak vir 50 minute vir brode of 25-30 minute vir muffins of tot 'n tandestokkie wat in die middel van die brood of muffin geplaas is, skoon uitkom.
  2. Laat dit vir 10 minute op die draadrek afkoel voordat dit uitgedraai word.
  3. Opbrengste ongeveer 24 muffins of 8-10 skywe per brood
  4. Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 161
Totale vet 9 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 41 mg
natrium 180 mg
koolhidrate 17 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 3 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)