Geroosterde lamwors in 'n warm bola of pita, bedek met 'n geroosterde komyn en munt-jogurtsaus. As jy moeg is vir die gewone kookoute en probeer om iets nuuts te probeer, dan is dit beslis die worsbroodjie om te probeer!
Wat jy benodig
- 6 lamsworsies
- 6 lekker geroosterde deli-warmborsbroodjies of pitabroodjies
- Vir Saus:
- 1 1/2 koppies (360 ml) gewone Griekse jogurt
- 1 klein tamatie, saad en gekap
- 4 kruisementblare, fyngekap
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 teelepels / 10 ml komynsaad (geroosterde)
- 6 hele peperkorrels
- 1/2 teelepel / 2,5 ml seesout
Hoe om dit te maak
Sous voorberei:
- Spoel komynsaad in 'n pan vir 1-2 minute, voeg peperkorrels by en roosterbrood vir 'n ekstra minuut. Verwyder van hitte.
- Gebruik speserye of koffiemasjien, cumin en peper kruie tot poeier.
- Gooi die jogurt in 'n groot bak. Roer poeier, komkommer, sout en knoffel in. Voeg gekapte kruisement en tamatie bymekaar en roer om te kombineer. Berg in yskas tot gereed om te gebruik.
Om worsies voor te berei:
- Verhit die grill vir medium-hoë hitte. Plaas lamworsies op die braai en kook vir 10-12 minute, draai dikwels.
- Voeg gedurende die laaste paar kooktye bolletjies by om te rooster of plaas pitas in foelie en gooi dit op die grill om warm te maak. Verwyder van hitte en plaas lamsworsies op die brood van jou keuse en bo-op met jogurtsaus en gekapte koriander.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 290 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| natrium | 570 mg |
| koolhidrate | 47 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 10 g |