Volle Butternut Squash Sop Met Variasies

Begin met hierdie basiese botterskorsie-sopresep en gebruik dan enige van die variasies en garneer hieronder - of voeg jou eie flair by - om jou eie weergawe van die perfekte Butternut Squash Sop te skep .

Wil jy meer pragtige sopresepte? Kyk uit Chill-Chasing Fall Soep, Vars Lente Sop , Gekoelde Somer Sop , En Warming Winter Sop.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Halveer, saad, skil, en kubus die botterskorsie . Tersyde gestel.
  2. Halveer, skil en kap die ui . Knip die knoffel, as jy dit gebruik.
  3. Verhit 'n groot pot oor medium hoë hitte. Voeg die botter of olie en die gekapte ui by. Strooi 1/2 teelepel sout. Kook, af en toe roer, tot die uie sag is, sowat 3 minute.
  4. Voeg die knoffel by en kook tot geurige, sowat 1 minuut.
  5. Voeg die pampoen en die sous by. Kook. Bedek hitte tot 'n prut en kook tot die pampoen baie sag is, sowat 20 minute.
  1. Oordrag klein hoeveelhede na 'n blender. Hou 'n kombuishanddoek oor die bokant (om brandwonde te voorkom) en draai tot heeltemal en heeltemal glad, 2 tot 3 minute per bondel.
  2. Plaas die sop na die pot en voeg sout by smaak by.


Garnishes & Variations

Klassieke garings vir Butternut Squash Sop sluit in 'n poppie suurroom, gewone yoghurt, of crème fraîche . 'N Sprinkel van gemaalde koriander of tiemie is ook lekker. 'N Paar ander opsies:

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 283
Totale vet 8 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 0 mg
natrium 1,169 mg
koolhidrate 51 g
Dieetvesel 8 g
proteïen 9 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)