Bieflook botter is een van my gunsteling kruie botters. Dit is lekker op steaks, vis, groente, en jy sal dit op 'n gebakte aartappel of aartappels hou. Regtig, enige soort aartappel.
Ek hou daarvan om 'n bondel op te maak en dit in 'n silinder te rol, in plastiekwrap toegedraai, en dit in die vrieskas te berg. Dan, as ek dit nodig het, sny ek net 'n paar pats af.
Alternatiewelik, as jy die grasuie in die botter gemeng het, kan jy die koek botter in ramekiene druk, die toppe glad maak en dit so stoor.
Wat jy benodig
- 1 pond (4 stokkies) botter (ongesoute)
- ½ koppie grasuie (vars, fyngekap)
Hoe om dit te maak
- Meng die botter met 'n aartappelmasker in 'n groot bak, of knip dit net met jou hande. Jy kan selfs die botter met behulp van die paddle aanhegsel van 'n staanmenger - maar die doel is net om die botter sag te kry sodat jy die grasuie kan inkorporeer.
- Voeg die gekapte grasuie by en meng die botter totdat dit volledig gemeng is.
- Sprei 'n groot (1 voet of groter) vierkante plastiek wrap oor jou werkoppervlak, en skop dan die gemengde botter op die plastiek. Jy gaan nou die botter in 'n silinder in die plastiekwrap rol
- Bind die oortollige plastiekwrap aan die punte van die silinder in 'n knoop vas, of gebruik net klein stukkies tou om die ente vas te bind. Jy kan selfs 'n tou uit 'n kort gedeelte plastiekwrap maak en dit in 'n klein tou rol.
- Verkoel of vries totdat dit nodig is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 102 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 30 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |