As jy op soek is na 'n aangename bottervrye garsoepresep, gebruik die meeste resepte sampioene om met die gars te koppel, maar hierdie vleislose tamatiegarsoep gebruik tamaties en die standaard sopbestanddele van wortels, seldery, uie en knoffel om die geur te dra. . Daar is bietjie ekstra speserye, dus hierdie tuisgemaakte tamatiegarsoepresep is eenvoudig, maklik en voedsaam.
As jy 'n rukkie die Spruit gevolg het, sal jy waarskynlik alreeds weet dat gars een van daardie ewekansige kosse is wat ek absoluut liefhet en dink is waardeer as 'n voedsel. Ek sal nie die term "gars aficionado" gebruik nie, maar jy kry die idee. Jy kan dit in grootmaat koop en dit ekstra-omgewingsvriendelik maak. Sy het daardie unieke, taai tekstuur wat ongeëwenaard is, maar enige ander kos waarvan ek weet. Dit is goedkoop en dit vul. Sy huislike en vertroostende. Wat is nie lief vir gars nie?
Hierdie groentegrassoep is beide vegetariese en veganiese , maar as jy nie suiwelvrye en vegan eet nie, kan jy dit met 'n bietjie vars gerasperde Parmesankaas net aflewer voordat jy dit vir 'n prettige aanbieding en ekstra smaak gee. In elk geval, geniet!
Sien ook: Meer maklike tuisgemaakte groentesopresepte
Wat jy benodig
- 1 eetlepel olyfolie
- 2 ribbes seldery, gekap
- 2 medium wortels, klein gekap
- 1/2 ui, klein gekap
- 2 -3 knoffelhuisies, gemaal
- 3 koppies goeie gehalte
- groentebouillon
- 1 16-ounce kan tamaties gesny word (moenie dreineer nie)
- 1 koppie pêrelgars
- 1/2 tsp Italiaanse geurmiddels
- 2 koppies vars spinasieblare (opsioneel)
- sout en peper, om te smaak (kosher sout of see sout en varsgemaalde swartpeper is altyd die beste)
Hoe om dit te maak
Voeg 'n minuut of twee in 'n groot sop of voorraadpan, hitte-uie en knoffel by, voeg dan die gekapte wortels en seldery by. Verhit vir 4 tot 5 minute, net om die groente te begin kook met 'n voorsprong.
Voeg die blikkie tamaties by (nie dreineer nie), die groentesoda, gars en die Italiaanse geurmiddels, roer goed om te kombineer.
Kook, bedek, dan verminder tot 'n medium-lae prut.
Kook vir 30-40 minute, of totdat gars gekook is en wortels sag is.
Miskien moet jy 'n bietjie ekstra water of groentebouillon byvoeg.
Sodra die gars gekook is, roer die vars spinasie by en verhit vir nog een minuut, tot net skaars verwelk, en skakel dan die hitte af. Geur jou sop saggies met sout en peper.
Soos om tuisgemaakte vleisvrye sop te maak, soos hierdie vleisvrye garsoep? Hier is meer vegetariese en veganiese sop idees om te probeer:
- Koue vegetariese sop
- 10 maniere om groentesop te maak
- Mees gewilde lezer-goedgekeurde vegetariese sop
- 7 maniere om tamatiesop te maak
- 10 vegetariese boontjiesoep
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 265 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 713 mg |
| koolhidrate | 49 g |
| Dieetvesel | 10 g |
| proteïen | 11 g |