Hierdie kalfsresep is eenvoudig, maar lekker. Sit hierdie tjops saam met die kant van geroosterde groente vir die perfekte maaltyd. Hierdie resep is ideaal vir spesiale geleenthede, maar kan vinnig en maklik voorberei word vir 'n nagnag. Maak seker dat die karbonades almal uniform en vormig is om die proses te vereenvoudig.
Wat jy benodig
- 6 kalfsvleiskoeke, sowat 1 1/2 duim dik
- 3 eetlepels / 45 ml ekstra olyfolie
- 2 teelepels / 10 ml vars tiemie, gekap
- 1/2 teelepel / 2.5 ml sout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit rooster vir medium hoë hitte.
2. Bedek tjops met olie, sout, peper en tiemie. Plaas die kalfsvleis op die braai en kook vir ongeveer 7-8 minute aan elke kant, of tot dit die gewenste doneness bereik.
4. Verwyder karbonades uit die grill en laat hulle rus vir 5 of so minute wat met aluminiumfoelie bedek is. Sit saam met jou gunsteling bygeregte.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 544 |
| Totale vet | 31 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 238 mg |
| natrium | 376 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 63 g |