01 van 08
Om elke keer die perfekte Thai Jasmine Rys te kry
Voedselkolleksie / Getty Images Inheems aan Thailand, kry Jasmine-rys sy naam uit die geurige jasmynblom. Hierdie langkorrelige rys het 'n ietwat botteragtige aroma wat herinner aan springmielies. Die truuk om perfekte jasmynrys te kook, gebruik die korrekte verhouding van water tot rys en hou 'n oog op die watervlak as dit kook.
02 van 08
Stap # 1: Meet Out Rice
Meting van die rys. Kopiereg Darlene A. Schmidt, 23/01/11, About.com Corp. Begin met goeie gehalte Thai jasmynrys. Om genoeg te maak om vier tot vyf mense te bedien, beveel ek aan om met 2 koppies ongesuurde jasmynrys te begin. Sodra dit gemeet is, gooi dit in 'n diep mediumgrootte pot. Jy benodig ook 'n deeglike deksel.
03 van 08
Stap # 2: Voeg water en sout by
Voeg water by die rys. Kopiereg Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Voeg 2 1/2 koppies water en 1/8 teelepel sout by jou ryspot. Hierdie rys kan ook sonder sout gemaak word as jy kyk na jou soutinname.
04 van 08
Stap # 4: Bedek en Bring Mengsel tot 'n Kook
Bring ryswater tot 'n sagte kook. Kopiereg Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Bring rys en water na 'n ligte kook. Jy moet sien dat bel op die oppervlak van die water vorm, soos aangetoon, en as jy jou ore naby die pot plaas, sal jy dit saggies kook.
05 van 08
Stap # 5: Bedek, Verminder Hitte, en Simmer
Bedek rys en verminder hitte. Kopiereg Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Bedek die pot styf met 'n deksel en verminder hitte tot lae. Laat die rys prut vir 12 tot 15 minute bedek.
06 van 08
Stap # 6: Kontroleer Rys
Kontroleer om seker te maak dat die ryswater geabsorbeer is. Kopiereg Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Stap # 6: Verwyder deksel na 10 minute. As die meeste van die water deur die rys geabsorbeer is, gebruik 'n lepel om 'n put in die middel te maak, sodat jy na die bodem van die pot kan kyk. As al of die meeste van die water weg is, gaan voort met die volgende stap.
As daar nog 1/4 duim of meer water is, vervang die deksel en laat dit 3 tot 5 minute langer prut.
07 van 08
Stap # 7: Plaas die deksel uit en skakel die hitte af
Die finale stap: 'Stoom' die rys. Kopiereg Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Wanneer al (of die meeste) van die water opgeneem is, vervang die deksel en skakel die hitte af. Laat die pot vir nog 10 tot 15 minute ongestoord sit, of totdat jy gereed is om te eet. Die oorblywende hitte in die pot sal die rys stoom en enige oorblywende water word geabsorbeer. Laat jou rys goed gedoen en lekker taai proe.
Wenk: Hou die deksel van jou ryspot aan totdat jy gereed is om te eet. Die rys bly tot 2 uur warm en lekker. As jy 'n elektriese stoof het, verwyder dit nie uit die afgeskakel brander nie, aangesien die oorblywende hitte ook help om die pot warm te hou. Dit is 'n goeie wenk as jy 'n aandete gooi, aangesien jy die rys vroegtydig kan maak en laat dit warm bly terwyl jy aan die res van die maaltyd gaan.
08 van 08
Stap # 8: Fluff Rice and Serve!
Bedien Jou Perfek Gestoomde Rys !. Kopiereg Darlene A. Schmidt, 23/01/11, About.com Corp. Wanneer jy gereed is om te eet, verwyder die deksel en liggies fluff rys met eetstokkies of 'n vurk. Oordrag na 'n bedienbak.