geskiedenis
Ja! Dieselfde sade kom voor op die gewilde 'Chia Pet' produk! Hulle is eintlik 'n uiters gesonde en hoogs gewaardeerde voedselbron in Sentraal-Amerika sedert antieke tye terug na die Maya's, Aztecs en hul voorouers. Chia mag selfs mededingende mielies onder hierdie volke hê. (1) Die chia saad word eers genoem in die historiese rekords van vroeë Spaanse ontdekkingsreisigers. Vandag begin chia saad net om bekendheid te kry vir hul ryk voedingsvoordele.
Navorsingsopdatering
Hierdie ryk voedingsbron vind hulle dikwels in vergelyking met vlasaad. Een studie waarby post-menopousale vroue betrokke was, het getoon dat die grondsaad vlakke van omega-3-vetsure verhoog het wat wyd aan die gesondheid van die hart gekoppel is. Nog 'n laboratoriumstudie wat in 2009 in die Joernaal van Voeding gepubliseer is, het getoon dat rotte wat 'n dieet van chia-sade gevoer het laer bloedvette en cholesterol het, wat daarop dui dat chia sade 'n rol kan speel in die beheer van diabetes. (2)
Amazing Voordele
Chia sade is veral ryk aan essensiële vetsure, proteïen, vesel, kalsium, antioksidante, vitamiene en minerale. (3) Hulle is laag in cholesterol en koolhidrate. Die vesel alleen in net 'n ons is gelykstaande aan byna die helfte van die aanbevole daaglikse vereiste! Chia sade het 'n hoër inhoud van omega-3 as vlassaad, en hoef nie gemaal te word nie, maar kan direk by jou gekookte kos gevoeg word. Alhoewel die wetenskap steeds onoortuigend is of chia 'n wettige gewigsverliesinstrument is, word geglo dat die bykomende massa, wat bydra tot 'n gevoel van volheid en die energieverbetering van chia, inderdaad kan help om gewig te verloor.
Wat jy benodig
- Handvol Spinasie
- 1
- Orange
- 2 handvols van
- druiwe
- 2 oz Chia Zaden
Hoe om dit te maak
- In teenstelling met vlassaad, hoef chia sade nie te wees om hulle te verteer nie.
- Dit is ook fyn as 'n smoothie-resep.
- Party mense sap (en smoothie) die hele oranje-skulp en al! Jy kan dit doen en die skil bevat baie addisionele voedingstowwe, maar ek vind dit te bitter!