Hierdie maklike suurlemoenglasuurresep word gemaak met slegs drie bestanddele: suiker, melk en vars suurlemoensap of suurlemoenekstrak.
Dit is perfek getoets op pondkoeke , rumkoeke , Bundt-koeke , koffie koeke, koekies en meer.
Wat jy benodig
- 1 koppie suiker
- 1/4 koppie melk
- 1 eetlepel suurlemoensap (vars, of 1 teelepel suurlemoen ekstrak)
Hoe om dit te maak
- Klits die suikers en melk in 'n klein bak tot suiwer.
- Klits in 1 teelepel (of na smaak) suurlemoen ekstrak en borsel of drup op warm of afgekoelde koek.
Hoe verskil 'n glasie van ys en bevrore?
glasure
- 'N Nageregglans word gewoonlik gemaak met suiker, melk of water, smaak en soms koskleur. Dit kan 'n dun of dikker konsekwentheid hê, maar is gewoonlik deursigtig en pourable en toegepas op koekies, gebak en koeke. In baie gevalle word dit doelbewus dun gemaak sodat dit aan die kante van 'n koek kan drup.
- 'N Hartige glans kan gemaak word met 'n verminderde vleisvoorraad en gebruik om te gee skyn en geur aan warm en koue kosse.
- 'N Eierswas wat op gebak geborsel word om glans en kleur te gee, staan ook bekend as 'n glans.
Icings en Frostings
- Die terme versiersel en versiersel word wisselvallig gebruik, alhoewel "versiersel" 'n dunner konnotasie het. Die meeste rypstowwe begin met botter. Amerikaanse botterryping word gemaak met suiker, botter en water of melk.
- Maar kulinêre snobs beskou Amerikaanse botterskrum as 'n minderwaardige koekbedekking, verkies eerder vir Italiaanse meringues of Franse botterkrummels, wat gemaak word met gekookte hele eiers of proteïene.
- Nog 'n algemene gekookte ryp staan bekend as sewe minute ryp wat gemaak word deur eierwitte, mieliesiroop, suiker en room van tartar in 'n dubbelkoker op die stoofblad te kook terwyl dit 7 minute lank klop.
- Icings sluit in gegote en gerolde fondant en koninklike versiersel, die mortel wat in die peperkoekhuis gebou gebruik word en gebruik om suikerblomme te maak.
As stoot kom omskep, sal die verskille tussen ryp en versiersel dit wees:
- Frostings word gebruik om die buitekant van 'n koek te vul en te bedek. Hulle is gewoonlik pluizig en het 'n room of botter basis met 'n dik, stewige en botteragtige smaak.
- Icings, aan die ander kant, is blink, dun en suiwer en word gewoonlik gebruik om koeke en gebak te glas en word gemaak met suiker, eierwitte, botter of room.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 555 |
Totale vet | 5 g |
Versadigde vet | 3 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 18 mg |
natrium | 69 mg |
koolhidrate | 127 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 4 g |