Hierdie maklike gegrilde salm kan met óf salmstappe of filette vasgemaak word. Die lemoen, dille, knoffel, en suurlemoen marinade, dien as 'n borssaus.
Braai die salm op 'n olie- of houtskoolrooster, of kook die vis in 'n braaipanbak.
Beplan om die salm 1 tot 2 uur voor die kook in die yskas te marineer. Dit maak 'n fantastiese maaltyd met warm gekookte rys of bedien die filets met 'n slaai. 'N Erwtepuree is 'n uitstekende groenteskotel met salm.
Wat jy benodig
- 4 salmstoppies of -filette
- Vir die Marinade:
- Sap van 2 suurlemoene (sowat 1/4 koppie)
- 1 teelepel suurlemoenskil
- 3 eetlepels groente-olie
- 1 eetlepel vars dille (gekap) of 1 teelepel gedroogde dillweed
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
Hoe om dit te maak
Plaas die salm in 'n vlak, nie-reaktiewe bak. Meng marinade bestanddele; gooi oor die salm. Bedek en verkoel vir 1 tot 2 uur.
Verwyder die salm uit die marinade en gooi die marinade in 'n kastrol en laat kook. Verwyder uit die hitte en sit eenkant.
Rooster lappie direk oor medium kole, braai met die gekookte marinade, vir ongeveer 4 minute aan elke kant of tot visvlokkies maklik.
Meer resepte
- Mosterd en Panko Crusted Zalmfilets
- Eenvoudige Gebakte Salm Met Knoffel En Pietersielie
- Eenvoudige Gebakte Salm Met Heuning-Sitrusglas
- Hoe om lekker gegrilde salmburgers te maak
- Gegrilde Salm of Tuna Steaks
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 265 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 55 mg |
| natrium | 51 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 20 g |