Meelose Appelkoek Resep

Hierdie lekker koek is net met oranje geur! Dig en vogtig, hierdie koek maak 'n baie bevredigende einde aan 'n goeie maaltyd of gaan wonderlik met koffie. Dit kan vroegtydig voorberei word en dan vinnig opgeknip word en bedien word met die mascarpone-room en oranje siroop wanneer gaste arriveer.

Wat jy benodig

• 3 medium lemoene
• 3/4 koppie suiker (witgranulaat)
• 1/4 koppie heuning
• 5 eiers
• 2 koppies amandelblom
• 1 teelepel bakpoeier
• 1/8 teelepel sout
• 1 eetlepel ongesoute botter
• 1/2 koppie suiker
• Ses en sap van 1 oranje
• 1 koppie verkoelde slagroom
• 6 eetlepels Mascarpone kaas
• 2 eetlepels suiker
• 1/4 teelepel vanielje-uittreksel

Hoe om dit te maak

1. Sit die lemoene in 'n groot pan en bedek dit met water. Bring water tot 'n rollende kook, draai dan af na 'n goeie prut. Plaas 'n bordjie op die lemoene om hulle te laat onderdompel en kook vir 2 uur. Verwyder die lemoene en sit eenkant. Bespaar die kookvloeistof.
2. Plaas die gegranuleerde suiker en heuning in die bak van 'n voedselverwerker. Voeg die eiers by. Meng tot die mengsel glad en pluizig is.
3. Voorverhit die oond tot 350 ° F.

1. Nadat die lemoene genoeg gekoel het om veilig te hanteer, sny dit in mediumgrootte stukke (skil en alles). Verwyder enige sade en voeg by die verwerker. Meng tot glad.
2. Voeg die amandelblom, sout en bakpoeier by en meng om te kombineer.
3. Smeer 'n 9-duim-springpannetjie pan met botter en lyn met bakparyk, dan botter die perkamentpapier. Gebruik 'n rubberspatel om die koekmengsel van die verwerker in die pan te skraap.
4. Bak in die voorverhitte oond vir 1-1½ uur. Toets die koek met 'n tandestokkie in die middel van die koek. As dit uitkom, is dit meestal skoon, dan word die koek gaar. Laat die koek in die pan afkoel voordat die springvormring en die onderkant verwyder word.

Om die Sinaasappelstroop te maak

1. Gooi die gereserveerde kookvloeistof uit die lemoene in 'n groot pan. Voeg die suiker by, die sous van 'n lemoen en sap. Kook vir 10 minute of tot dik en stroperig. Laat afkoel.

Om die Mascarpone-room te maak

1. Gebruik 'n staanmenger of handmenger om die slagroom, Mascarpone, suiker en vanielje tot sagte piekvorm te vorm.

Om te bedien

1. Plaas snye van die koek na individuele dienplate.
2. Boonop met 'n popop Mascarpone-room.
3. Druk 'n bietjie oranje stroop oor die bokant.

Meer Gourmet Cake Resepte:

Gegrilde Lemon Cake Met Simmered Summer Blueberries

Sjokolade Lava Cake Met Cherry Sous En Vanilla Ice Cream

Ricotta en Pear Cake

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	360
Totale vet	17 g
Versadigde vet	3 g
Onversadigde Vet	9 g
cholesterol	91 mg
natrium	109 mg
koolhidrate	46 g
Dieetvesel	4 g
proteïen	11 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)