Yoghurt Resepte - Joghurt Resepte

Die delikate, sagte en melkagtige geur van jogurt gaan goed met baie ander bestanddele wat in Indiese kookkuns gebruik word. Dit is as gevolg hiervan 'n belangrike deel van talle geregte. Hier is 'n groot versameling Indiese jogurtgebaseerde resepte, wat wissel van drankies tot sye en slaaie en hoofgereggeregte ...

• 01 van 13

  Doi Maach
  Hierdie resep is aan my gegee deur my skoonmoeder wat dit weer as 'n nuwe bruid van my skoonvader se Kakima (tannie) gekry het! Soos u kan sien, is dit getoets. Bedien Doi Maach met lekker warm, gewone gekookte rys.

• 02 van 13

  Dahi Gosht
  'N Dik, romerige Noord-Indiese Kerrie wat die beste geëet word met rys en 'n groen slaai.

• 03 van 13

  Suid-Indiese Kadhi
  In teenstelling tot die Kadhi wat in Noord-Indië gemaak is, sluit hierdie skottel nie Pakodis (griesmeelblare) en borrie in nie. Hierdie gereg moet geëet word soos dit gemaak word, aangesien die verhitting die yoghurt daarin sal laat struikel.

• 04 van 13

  Dahi Bhindi

  Hierdie lekkergeregskotelie smaak lekker met lekker kapatis ( Indiese Platbread ) en Lehsuni Daal ( Knoffelgeurde Lensies ).

• 05 van 13

  Dahi Baingan
  Dahi Baingan kan op sigself geëet word, met gewone, geurige gekookte rys en selfs met Chapatis.

• 06 van 13

  Curd Rice

  Curd Rice is werklik troos kos ! Van Suid-Indiese oorsprong, dit smaak lekker met net 'n piekel of chutney en ook met 'n daal (lensies) of vleisschotel.

• 07 van 13

  Mango Lassi
  Mango Lassi is die perfekte koeler op 'n warm dag. Jy kan ekstra soet daaraan voeg (as jy wil) met suiker of heuning. As jy dit vir kinders maak en die suiker wil vermy, gebruik onversoete vrugtesap of pulp.

• 08 van 13

  Angoori Lassi
  Hierdie welige, romerige drankie is seker om te beïndruk wie jy ook al maak! Dit is 'n fantastiese somer dors uitdunning! Hierdie resep maak 3 lang glase Angoori Lassi.

• 09 van 13

  Minty Yoghurt Dip

  Hierdie dip kan dubbel werk as 'n raita (yoghurt bykas)! Nie net sal dit lekker smaak met enige soort skyfies of dippers nie, dit is ook 'n goeie begeleiding vir jou gunsteling rys pilaf .

• 10 van 13

  Avokado Raita
  Avokado Raita is die Indiese weergawe van Guacamole en smaak lekker met net enigiets waarmee jy dit bedien. Skakel die hitte op deur meer rooi brandrissiepoeier en gekapte groen chillies by te voeg!

• 11 van 13

  Chatpata Channa Raita

  Nie net is dit 'n lekker bykos vir enige ete nie, Chatpata Channa Raita is ook 'n fantastiese kos op dieet! Eet 'n groot bak en jy sal vol wees in jou maag en jou gedagtes!

• 12 van 13

  Baingan Ka Raita
  Dit is 'n lekker lekker partytjie! Dit is ook ideaal vir warm somerdae aangesien dit verkoel is voordat dit geëet word. Ek hou daarvan om dit oor gewone rys of lekker skerp poppadums daarin te lepel.

• 13 van 13

  Mishti Doi
  Mishti Doi is sinoniem met Bengale in Oos-Indië. Die Bengalis is bekend vir hul soet voorbereidings en Mishti Doi is een van hul bekendste nageregte. Mishti Doi smaak lekker, maar is ongelooflik maklik om te maak!