Krispig, goudbruin en botter, hierdie Paryse Aartappelresep bied baie smaak vir so 'n begroting-vriendelike bestanddeel.
Maklik een van die beste geregte vir vakansiegangers wat terugkeer na hul eie land om te herskep. Hierdie Paryse Aartappelresep roep al die beste Franse bistrokaartjies op.
Sit die lekker knolle voor saam met 'n biefstuk, gekapte hoender of selfs gevulde seekos vir 'n volledige maaltyd. Jy sal 'n spanspekballer nodig hê om hierdie resep soos genoem te maak.
Wat jy benodig
- 3 pond wasagtige aartappels (gewas en geskil)
- 3/4 teelepel sout
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
- 3 eetlepels canola-olie (of 3 eetlepels eendvet)
- 3 eetlepels botter
Hoe om dit te maak
- Gebruik 'n spanspekbeker, maak soveel rondtes uit die rou aartappels as wat jy kan, en plaas dit in 'n groot kastrol vol koue water.
- Sout die water, bring dit tot kookpunt en kook die aartappels vir 4 minute. Dreineer hulle en sit hulle eenkant vir 'n oomblik.
- Verhit die oond tot 425 F. Smelt die olie en botter, of eendvet, in 'n groot oondvaste koekie oor medium-lae hitte.
- Voeg die gebakte aartappel rondes by die pan en gooi hulle saggies sodat hulle eweredig in die vet bedek is. Strooi sout en peper oor die aartappels en rooster dit dan af en toe vir 25 tot 30 minute in die verhitte oond.
- Die Paryse aartappels word gedoen wanneer hulle goudbruin word. Sit dadelik as 'n bykos saam met biefstuk, hoender of seekos.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 285 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 21 mg |
| koolhidrate | 39 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 5 g |