Hierdie gegrilde lamskotelette word gemarineer in 'n Indiese-geïnspireerde marinade en kook warm en vinnig. Hierdie gereg gaan goed met rys of geroosterde groente.
Wat jy benodig
- 12 lamsprinkies
- 1/4 koppie (60 ml) water
- 3 eetlepels (45 ml) olie
- 1/4 koppie (60 ml) jogurt
- 1 eetlepel (15 ml)
- wit asyn
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 2 teelepels (10 ml) ui poeier
- 2 teelepels (10 ml) kerriepoeier
- 1 teelepel (5 ml) knoffelpoeier
- 1 eetlepel (15 ml)
- Garam masala
- 2 teelepels (10 ml) sout
- 1 teelepel (5 ml) chili poeier
Hoe om dit te maak
- Plaas lamskotelette in 'n vlak bakkie. Kombineer die oorblywende bestanddele en gooi dit oor karbonades. Bedek en verkoel vir 4 tot 24 uur.
- Voorverhit rooster vir medium hitte. Plaas karbonades op 'n goedolierde roosterrooster en kook vir 4 tot 5 minute aan elke kant.
- Verwyder van hitte en bedien met jou gunsteling chutney of jogurtsaus.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 2379 |
| Totale vet | 161 g |
| Versadigde vet | 69 g |
| Onversadigde Vet | 67 g |
| cholesterol | 775 mg |
| natrium | 1,834 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 207 g |