Hierdie kaas-gekapte aartappels word gemaak met 'n eenvoudige kaassous en broodkrumm-topping-die perfekte bykos vir 'n aandete of weekdae-aandete op 'n koue winteraand. Die aartappels word kort gekook voordat hulle gebak word. As jy die aartappels in skywe of klein dobbelstene sny, sal jy die kookproses versnel.
Hierdie resep is gesoute met ui en droë mosterd, wat die Cheddarkaas goed aanvul. Die broodkrummende bolaag skep 'n pragtige goue kors, wat lekker kleur en tekstuur by die skottel voeg.
Wat jy benodig
- 4 koppies gesnyde of gesnyde aartappels
- 3 eetlepels botter
- 1 eetlepel gemaalde ui
- 3 eetlepels alledaagse meel
- 1 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- 1/2 teelepel droë mosterd
- 1 1/2 koppies melk
- 8 ounces (2 koppies) Gekapte Cheddarkaas, ligte of skerp, verdeel
- 1/4 koppie sagte broodkrummels
- 1 eetlepel gesmelte botter
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F en lig botter 'n 2 1/2-kwart bakplaat.
- Sit die aartappels in 'n kastrol, bedek met koue water en kook. Bedek die hitte tot lae, kook vir sowat 5 minute, of tot net sag. Dreineer goed.
- Smelt 3 eetlepels botter in 'n kastrol. Voeg ui by en kook tot sag. Verwyder van hitte.
- In 'n klein bak kombineer die meel, sout, peper, en droë mosterd. Voeg hierdie mengsel by die botter en ui, roer tot glad. Plaas dit terug oor lae hitte en kook, roer, vir 2 minute.
- Voeg die melk geleidelik by en roer aanhoudend. Kook oor lae hitte, roer tot dik.
- Voeg 1 1/2 koppies gesnyde kaas by. Gaan voort stadig, roer voortdurend totdat kaas gesmelt word. Verwyder van hitte.
- Sit aartappels in die voorbereide bakgereg. Gooi kaassous oor aartappels.
- Meng die broodkrummels met die 1 eetlepel gesmelte botter. Sprinkel die broodkrummels oor die aartappels en dan bo-oor met die oorblywende 1/2 koppie kaas.
- Bak in die voorverhitte oond vir 20 minute, of tot ligbruin.
Ander Romerige Aartappel Resepte
Niks is meer bevredigend as 'n romerige aartappelskot op 'n koue aand, perfek met vleis of hoender en 'n geroosterde groente. As jy op soek is na 'n gerieflike aartappelgereg, probeer Cheddar- en groen ui-aartappels , romerige gekapte aartappels met ham of gekapte aartappels met spek . As 'n braaiplek is wat jy in gedagte het, is aartappel-oond met andouille-wors of ekstra spesiale vakansie aartappelkasserol albei bevredigende opsies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 597 |
| Totale vet | 39 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 107 mg |
| natrium | 840 mg |
| koolhidrate | 37 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 25 g |