Tuisgemaakte roomys is lekker en maklik om te maak met of sonder 'n ys maker. Ysmakers kom in 'n verskeidenheid style, van goedkoop handgekruipte bote tot duurder modelle met kompressors. Kies die een wat die beste pas by jou begroting en jou behoefte aan ys.
Kies 'n Roomysmaker
Daar is 'n verskeidenheid ys-makers om van te kies, en die meeste doen die werk baie goed. Die minder duur groot hoeveelheid ys makers maak 'n goeie werk, maar benodig 'n paar pond ys en rots sout vir elke bondel. Hulle is ook lywig, so stoorplek kan 'n oorweging wees. Die kleiner countertop-modelle soos die Cuisinart of La Glaciere doen 'n goeie werk, en jy sal nie die gemors of koste van rots sout en ys hê nie. Met hierdie makers vries jy net die 1 tot 1 1/2 kwartbak, gooi die roomysmengsel in en draai dit aan. Die bak is 'n spesiale houer met 'n vloeibare koelmiddel wat tussen die mure verseël word.
Sien : 6 Outomatiese Roomys Makers
Nie-elektriese vriespunt
Jy wil nie 'n roomysmaker koop nie? Hier is 'n paar goeie maniere om roomys met ys, rots sout en geen meganiese hulp te maak nie.
- Vries nog steeds: Berei 'n roomysmengsel voor, plaas die mengbak in die vrieskas. Haal dit 'n paar keer uit tydens die vriesproses en meng met 'n handmenger of puls met 'n voedselverwerker.
- Die rollende metode: Plaas jou roomysmengsel in 'n 1-pond koffieblik, verseël dit goed met die bopunt en die band, en plaas dit in die middel van 'n 3-pond koffieblik. Laag ys en rots sout in die spasie tussen die blikkies. Skep die groot kanie, plaas dit aan die sykant op die grond of vloer, rol dan heen en weer met jou voete vir ongeveer 10 tot 15 minute. Neem die koekie uit, vee die rots sout en water af, roer dan. Herlaai die blik en herhaal die rots sout, ys en rol.
- Die plastieksakkie-metode: Soortgelyk aan die rollende kan-metode, gebruik rots sout en ys, maar gebruik 'n 1-pint goed verseëlde plastiese vrieskas in 'n 1-liter verseëlde plastieksak. Skud tot bevrore.
Van die beste en rykste ys is gemaak met eiers. As jou resep roep vir ongekookte eiers, oorweeg om die ekwivalente hoeveelheid eiervervangers te gebruik of kook die eiers en melk (tot minstens 170 ° F) soos in sommige van die resepte hieronder. U kan ook gepasteuriseerde eiers in u plaaslike mark vind.
Ice Cream maak en koop wenke
- Wanneer jy inkopies doen, kry die ys laaste en sit dit weg sodra jy by die huis kom.
- Om oop kartonne ys te hou van die vorming van yskristalle, plaas 'n plastiekklep regop op die ysoppervlak en maak dit so lugdigte moontlik. Maak die karton goed toe en keer terug na die vrieskas.
- Om baie harde ys te versag, mikrogolf op 30% krag vir 20 tot 30 sekondes. Die tyd wissel met vetinhoud, so kyk na 20 sekondes.
- Wanneer jy tuisgemaakte roomys in 'n masjien maak met rots sout en ys, gebruik 'n verhouding van sowat 1 koppie sout tot 6 koppies ys.
- Sit ys uit 'n karton in skywe in plaas van scoops. 'N Elektriese mes werk goed.
- Vries nuutgemaakte roomys vir sowat 4 uur voordat dit bedien word. Dit staan ook bekend as "rypwording".
- Maak seker dat jy die water versigtig uitvee en die deksel van die roomys deursluit voordat dit oopgemaak word.
- Pas jou gekoopte roomys aan. Vermy die roomys net genoeg om jou in die gekapte neute, lekkergoedstukke, miniatuur marshmallows, of brownie of koekies te laat roer. Keer terug na die vrieskas totdat dit ferm is.
01 van 12
Cherry Chocolate Chip Ice CreamVars kersies en semisweet of bittersweet sjokolade word in hierdie romige roomys voorgekom. As jy van "Cherry Garcia" -room wil eet, sal jy hierdie een liefhê. En dit is tuisgemaak!
02 van 12
Classic Chocolate Ice CreamHierdie sjokolade-ys is ryk, romerig, en gelaai met sjokolade-geur. Die roomys word gemaak met onversoete kakao in 'n eenvoudige gaargemaakte basis.
03 van 12
Chocolate Chip Ice Cream (Stracciatella)Hierdie roomys is soortgelyk aan die bekende Stracciatella Gelato. Die sjokoladevlekke word gemaak deur die sjokolade-ganache in die einde van die vriespunt te drup. Delicioso!
04 van 12
Suurlemoenmelk RoomysDie tang van die karringmelk gee hierdie wonderlike ys wonderlike geur. Dit kan ook met suurroom gemaak word.
05 van 12
Maple Walnut Ice CreamSaam met die gekapte okkerneute, het ons 'n paar esdoornvlokkies bygevoeg, wat die ys 'n bietjie ekstra crunch en selfs meer esdoorn geur gegee het. Dit is 'n fantastiese ys om te bedien met 'n appeltaart, of geniet dit met 'n druipende ahornstroop.
06 van 12
Rooi, Wit en Blou RoomysHierdie roomys is die perfekte nagereg vir 'n vierde Julie kookout! Wervels van lewendige rooi framboosous en dikblaarbessie-konfyt word in 'n basiese tuisgemaakte vanielje-room gevries. moenie wag tot Julie nie - geniet hierdie fantastiese ys enige tyd van die jaar!
07 van 12
Soet Aartappel RoomysSoete aartappelpuree draai hierdie roomys in die suidelike geluk. Hierdie romige roomys sal jou vriende en familie beïndruk.
08 van 12
Blackberry Ice CreamHierdie fabelagtige swartbessie roomys bevat 'n paar suurroom, wat 'n subtiele tang aan die swartbessie-geur voeg. En kyk na die kleur!
09 van 12
Grondboontjiebotter Swirl Ice CreamTuisgemaakte grondboontjiebottersaus word in hierdie wonderlike roomys gevul. Dit word gemaak met 'n basiese vanille-vla basis. Ons verbeel sjokolade sous op hierdie een.
10 van 12
Pecan Praline Ice CreamDie bruin suikerblaarbasis word gekombineer met gekapte pekanneute, maar voel vry om okkerneute of geroosterde hazelnoten in die ys te gebruik. Hierdie bruin suiker praline sous sou die perfekte bolaag maak.
11 van 12
Blueberry Ice CreamDit is 'n goeie manier om vars bloubessies te gebruik. Top hierdie lekker roomys met hierdie vars bloubessiesous .
12 van 12
Rabarber-roomysAs jy gelukkig is om 'n rabarberplant in jou tuin te hê, het jy waarskynlik baie rabarber om hierdie roomys te maak. Dit is 'n uitstekende manier om dit te geniet!