Wat jy benodig
- 4 eetlepels. canola of groente-olie
- 3 groot soet aartappels
- 1 groot rooi peperpeper
- 2 medium uie
- 2 naeltjies
- knoffel
- 4 koppies kookwater
- 2 koppies warm hoender bouillon
- 1 teelepel soet
- paprika
- 1 teelepel sout
- 1/2 teelepel swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Skil patats, en sny elkeen in 8 stukke. Knip rooi peper. Hak uie. Knip knoffel.
2. In 'n soppot, hitteolie. Voeg patats, rooi peper, ui en knoffel by. Soteer vir 6-8 minute totdat uie deursigtig is.
3. Voeg warm water en hoenderbouillon by. Geur met paprika, sout en peper. Bedek en kook oor lae vlam vir 30-40 minute, of tot die aartappels sag genoeg is om te mash.
4. Meng die sop met 'n voegblender tot glad.
5. Geur met sout en peper, volgens smaak.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 131 |
Totale vet | 7 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 5 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 196 mg |
koolhidrate | 15 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 3 g |