Maklike Vegetariese Drie Boontjie- en Druiweslaai Resep

Druiwe salades is amper so gewild as boontjiesalades in die somer vir 'n ligte en verkoelde middagete of kant vir 'n somerbraai, piekniek of potluk. Hierdie vegetariese (en amper veganiese , as jy agave nektar gebruik in plaas van heuning en gereelde mosterd, in plaas van heuning mosterd!) Drie boontjie- en druiweslaai word gemaak met garbanzo-bone, nierboontjies, witbone, komkommer en druiwe. Dit is ook glutenvry. Om 'n kerf op te skop, gebruik 'n gourmet-gegeurde olie in plaas van gereelde canola, miskien iets lig en 'n tikkie vrugtige, avokado of sonneblomolie. Ek beveel altyd aan om kook met seesout of kosher sout vir die beste smaak.

Resep en foto met vergunning van Bush's Beans.

Rol vir meer vegetariese en veganiese resepte vir somerboontjies af om te probeer.

Wat jy benodig

• 3 eetlepels rooiwynasyn
• 3 eetlepels heuning
• 2 teelepels heuning mosterd
• 3 eetlepels canola olie
• 4 groen uie, gesny dun
• 1 (16 ounce) kan garbanzo bone, gedreineer en gespoel
• 1 (16 ounce) kan rooi nierboontjies, gedreineer en gespoel word
• 1 (15.5 gram) kan cannellini Bone, gedreineer en gespoel
• 1 geskil, gekapte en gesnyde komkommer
• 1 1/2 koppies gehalveer groen druiwe
• Kosher sout en varsgemaalde swartpeper na smaak

Hoe om dit te maak

1. Berei eers 'n kleed saam deur die rooiwynasyn, heuning en heuning mosterd saam te voeg tot dit goed gekombineer is in 'n groot bak. Klits die kanola-olie tot die toediening goed geëmulgeer word.
2. Roer dan die groen uie, bone, ingemaakte komkommer en druiwe liggies aan, gooi liggies saam totdat dit goed toegedraai is.
3. Geur die boontjie en druiweslaai met sout en peper na smaak. See sout of kosher sout en vars gekraakte swartpeper is altyd die beste (dit is die lekkerste), maar aan jou watter soort om te gebruik.

1. Laastens, sit jou slaai in die yskas totdat dit goed verkoel is. Hierdie someragtige boontjie- en druiweslaai word die beste verkoel. Vir aanbieding, kan jy dit bo-op 'n bord romaine of botter blaarslaai plaas.
2. Maak tien porsies as 'n bygereg, maar as jy dit by 'n middagete as 'n hoof bedien, reken dit op sowat ses.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	810
Totale vet	12 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	5 g
cholesterol	0 mg
natrium	185 mg
koolhidrate	138 g
Dieetvesel	35 g
proteïen	42 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)