As jy 'n fan van groen tee is, sal jy hierdie resep vir nokcha, of groen tee, koek geniet. Hierdie eenvoudige, klam koek is subtiel soet, dus dit kan 'n gepaste behandel wees vir iemand met diabetes of 'n ander gesondheidstoestand waarin bloedsuiker bestuur moet word. Natuurlik, as daar geen mediese rede is vir jou om nie jou soet tand te geniet nie, kan jy die hoeveelheid suiker in hierdie resep aanpas om 'n soeter koek te maak. U kan ook u groen tee koek met 'n heerlike roomkaas versier.
Jy benodig natuurlike groen tee poeier om hierdie koek te maak, wat jy in die meeste Asiatiese kruidenierswinkels of spesialiteitshandelaars aanlyn kan kry. Die Koreaanse etiket sal waarskynlik sê: "Nokcha Karu", terwyl die Japannese handelsmerke "Matcha" sal sê. As daar nie 'n Asiatiese mark in jou omgewing is nie en jy verkies om eerder persoonlik as aanlyn te koop, kan jy 'n tee-handelaar besoek. Matcha poeier te vind. Hierdie soort tee het 'n groot gevolg in die Weste ontwikkel, danksy openbare figure, soos dr. Oz, wat sy voordele op televisie toevoeg.
Wees bewus daarvan dat groen tee kafeïen daarin het, so as daar enige rede is om die stimulant te vermy, moet jy versigtig wees.
Wat jy benodig
- 3 eiers
- 1/2 koppie suiker. * Jy kan minder gebruik as jy verkies dat jou koek nie soet is nie.
- 1/2 koppie groente-olie
- 3/4 koppie gewone Griekse styl jogurt
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 1/2 koppies koekmeel
- 1 teelepel bakpoeier
- 6 teelepels groen tee poeier (nok-cha karu, matcha)
- Cream kaas ryp (opsioneel) (Oorweeg die ryp as jy van plan is om min of geen suiker te gebruik)
Hoe om dit te maak
- Om die koek te begin maak die oond aan en verhit dit tot 350 F.
- Dan, in 'n mengbak, klits eiers, suiker, vanielje en olie bymekaar totdat die mengsel dun en lig is.
- Roer die Griekse jogurt saggies in die mengsel. Hierdie yoghurt het 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele, insluitend hoë proteïeninhoud en probiotika wat goed is vir die balansering van dermbakterieë. Kies die organiese verskeidenheid as dit beskikbaar is en in u begrotingsreeks.
- Nadat jy die yoghurt geroer het, kry 'n aparte bak, en sift die meel, bakpoeier en groen tee poeier saam.
- Vou die meelmengsel dan saggies in die nat suiker-jogurt mengsel.
- Giet dan die gevolgde koekbeslag in 'n gesmeerde koekpan, wat die boonste glad uitsteek.
- Bak die koek 35 minute lank of tot die bokant goue bruin word en 'n tandestokkie kom skoon uit die middel. As daar beslag op die pluk is, hou die koek nog 'n paar minute in die oond. Kontroleer gereeld totdat dit klaar is.
- As jy roomkaas ryp in plaas van suiker gebruik, wag vir die koek om af te koel voordat dit versiersel word.
* As jy nie suiwer suiker kan vind nie, leer om dit te doen-dit-self met hierdie handige gids.
** LET WEL: As jy nie koekmeel het nie, moet jy alles doelgerigte meel in hierdie resep vervang, dan moet jy MINIMAAL ALLMIDMEL gebruik. Gebruik 1,5 koppies minus 3 eetlepels alledaagse meel.
Groen Tee is 'n bekende antioksidant
Groen tee is 'n stapelvoedsel van die Oosterse dieet, maar soos Westerlinge begin belangstel in alle dinge uit die Ooste, het die tee 'n volgende in die buiteland gekry. Trouens, groen tea is in die afgelope jare in honderde Westerse kliniese studies gebruik, en die navorsing is oorweldigend positief. Dit het bevind dat groen tee potensieel kanker, hartsiektes, hoë cholesterol , diabetes en demensie kan beveg. Dit kan selfs die gevolge van reproduktiewe gesondheidsprobleme, soos fibroïdes en endometriose, teenwerk. En as jy jou middellyf kyk, het studies bevind dat groen tee bloedspringende eienskappe het.
So, wat is so magies oor groen tee? Die ongefermenteerde blare van groen tee bevat antioksidante bekend as polifenole, wat die vrye radikale bestry wat selle in die liggaam beskadig en siektes veroorsaak. Polifenole bevat ses groot katekienverbindings, die mees bekende EGCG, wat die onderwerp van baie navorsing was. EGCG word selfs as 'n aanvulling verkoop.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 212 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 64 mg |
| natrium | 217 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |