In Spaans word omelette soms "tortilla de huevos" genoem, wat "eiertortilla" beteken. Hierdie een is gevul met Mexikaanse styl bestanddele en maak 'n lekker ontbyt.
Wat jy benodig
- 2 eiers, geslaan
- 2 eetlepels crema of suurroom
- n knippie sout
- knippie komyn
- knippie knoffelpoeier
- 1/4 koppie gesnyde jackkaas
- 1/8 koppie
- vars salsa , gedreineer van sappe
- 1 teelepel varkvet of olie
Hoe om dit te maak
- Klits eiers, crema, sout, komyn en knoffelpoeier saam.
- Verhit olie of geur in 'n medium ronde braaipan oor medium hitte. Giet eiermengsel in en draai hitte na laagste omgewing. Laat eierkook tot byna vasgestel word. As die eier bruin is, is die pan te warm. Volgende, draai omelet oor *.
- Plaas kaas en salsa op die helfte van die omelet. Vou bo-oor om te help om die kaas te smelt. Bedek met 'n deksel of 'n stuk foelie vir sowat 3 minute om smeltkaas te voltooi. Verwyder uit pan en dien dadelik.
- * Skuif uit pan op bord en plaas dan pan ondersteboven bo-op die bord. Draai pan en bord oor, sodat omelet terug val in pan om die ander kant te kook.