Moscato Mania - 'n Insider's Guide
As 'n lang tyd inwoner van Piemonte, is die Moscato-druif (Muscat Blanc) een van Italië se mees gewilde wynambassadeurs. Moscato is geneig om 'n gewilde witwyn onder nuwe wynliefhebbers te wees en geniet 'n aansienlike gevolg met gesoute wyn-entoesiaste wat 'n aangenamer wyn geniet met brunch, nagereg of as 'n bekwame aperitief.
Moscato se Italiaanse wortels
Hierdie unieke wyn word dikwels net as "Moscato" genoteer, of as dit gebore is en gebore is in die noordwestelike streek van Piemonte in Italië, word dit gesien as die volle naam van Moscato d'Asti (vernoem na die druiwe, Moscato en die Italiaanse stad Asti). .
'N nabye familielid van Piemonte se Asti Spumante, Moscato d'Asti word oor die algemeen in kleiner hoeveelhede en in 'n meer delikate styl as Spumante vervaardig.
Vandag sien Moscato 'n oplewing in wynwaaiers regoor die wêreld en word in baie wynstreke buite Italië gemaak. Die VSA en Australië neem veral belangstelling om Moscato se soeter kant aan te bied aan entoesiaste naby en ver.
Op soek na ons beste Moscato wyn aanbevelings? Gaan hulle hier uit .
Aromatiese en Smaakprofiel van Moscato
Moscato is bekend vir sy verrassende parfuumagtige geur, ligliggaam, semi-sprankelende, spritzy karakter (frizzante), laer alkoholinhoud (tipies tot ongeveer 5 tot 8% abv) en sy blink vrugte-voorste verhemelteprofiel met 'n verwelkoming lieflike faktor. Die wyn se kleur strek na strooi geel met af en toe tintjies goud. Moscato se inherente aroma's is eenvoudig stunning - oranje blom, kamperfoelie, amandels, gemmer en ultra-ekspressiewe vrugte wat oorheers word deur groen druiwe, sitrus-tones en ryp perske-nuanses.
Op die verhemelte kan jy 'n indrukwekkende verskeidenheid vars vrugte met suiker verwag, wat wissel van half-soet tot soet en toegedraai in medium suur . Van pêrel en appel tot oranje en kalk met konsekwente voorkoms in die ryp sappige perske- en appelkooskategorie, is Moscato se geure buitengewoon vrugtevol.
Die delikate kaskade van borrels, ligte liggame en soete verrassing kulmineer om baie niksvermoedende verhemelte te woo en die wye wêreld van wyn te wen.
Terwyl die Moscato-wyne teen laer pryspunte verkoop word, toon gewoonlik 'n vrugtige fokus met 'n ordentlike dosis soet in die mengsel, maar die hoër gehalte Moscato is redelik skoon van suikerblaarvrugte en lei 'n lewendige fokus op ryp steenvrugte, met appelkose, perskes, en 'n bedwelmende floraliteit wat gretig is om die skou te steel.
Pink Moscato: Pink Moscato het die afgelope jaar 'n hele paar aanhangers gevang. Tipies gemaak met die Muscat Blanc-druiwe en 'n tikkie rooiwyn, Pink Moscato kan ook 'n versnit wees van die Swart Muscat-druiwe soos aangetref met Innocent Bystander's Pink Moscato.
Pair Kos Met Moscato
Moscato is bedoel om jonk te word, terwyl dit vars en lewendig is. Moet goed gekook word en is lekker lekker met appel-nageregte, vars bessies, somersalades, meringue pasteie, perske-skoenlapper, hazelnoot-nageregte en suurlemoen-papawerbrood. Moscato pare ook spesiaal goed met pittige Asiatiese kos (dink Thai, Szechuan, Koreaans), aangesien die soet uit die wyn die hitte in die kos vorm.
Terwyl nagereg is Moscato se forte, kaas kursusse, vleiswinkels of antipasto plate, kan dit perfek wees vir die Moscato d'Asti wyne.
Sy veelsydigheid, wanneer hy 'n balans van soet en suurheid dra, tesame met laer alkohol, maak Moscato ook 'n ideale aperitiefkandidaat, maar dit het beslis sy strepe as die wynwêreld se mees modieuse brunch-tydsgaste verdien.
Met goeie pryse, 'n unieke verhemelte teenwoordigheid en 'n styl wat wêreldwyd gewildheid geniet, is Moscato 'n wyn wat vriende in alle kringe vind. Pret, feestelik en vol soetgeur, dit is 'n wit wynvonkelaar wat 'n partytjie kan begin, 'n brunch maak of sy vino veelsydigheid rondom jou gunsteling-versierings omsluit.
Moscato Wynprodusente om te probeer
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Onskuldige Teenstander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Vir diegene wat op soek is na winskoopwyne, Kaalvoet en Flipflop-bottel 'n Moscato by die $ 6-punt.
Uitspraak: Moh-Sca-toe