As jy regtig jou gaste wil beïndruk, is dit die resep vir jou. Hierdie beeslepel is ligte geurig en bedien dan met 'n heerlike mosterdsaus.
Wat jy benodig
- 4 beeslepelfilette
- 1/4 koppie (60 ml) Dijon mosterd
- 3 eetlepels (45 ml)
- wit asyn
- 2 eetlepels (30 ml) olyfolie
- 1 eetlepels (30 ml) ananas bewaar
- 2 teelepels (10 ml) gedroogde dragon
- 1 teelepel (5 ml) sout
- 1 teelepel (5 ml) swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Meng saam mosterd, asyn, olyfolie , ananas, tarragon en peper. Smeer in 'n kastrol tot gelykop verhit. Bly warm.
2. Verhit die grill. Lekvleis filetjies met kombuishamer en strooi sout en peper. Plaas op die rooster en kook ongeveer 4 tot 5 minute aan elke kant of tot die verlangde doneness.
3. Verwyder van die rooster. Plaas ongeveer 2 eetlepels (30 ml) mosterdmengsel op 'n bord en plaas die filet op die sous.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 139 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 25 mg |
| natrium | 772 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 9 g |