Hierdie elegante en maklike hoofgereg resep vir Hoender en Spek in Puff Pastry bedien ses mense vir baie min geld. As jy spoel, voeg 'n paar vars kruie by die resep.
Die kombinasie van spek, hoender, ui en roomkaas in vlekvrye puffdeeg is regtig wonderlik en ideaal vir die maatskappy, maar dit is so maklik om te maak!
Jy kan die vulling voor die tyd maak, en dan die klein bondels bymekaarmaak net voor jy gereed is om te eet. As jy enige voorhande gehad het, gebruik oorblywende gekapte hoender in plaas van om die hoender in die spekdruppels te kook. Kook net die ui in die druppels en kombineer al die vullisbestanddele, en gaan dan voort soos aangedui.
Bedien hierdie maklike resep met 'n paar ertjies wat met botter drup, 'n groen slaai wat gesny is van gesnyde sampioene en kersietomate, en 'n paar ys-tee. Vir nagereg sal 'n appeltaart die perfekte afwerking wees.
Wat jy benodig
- 6 snye spek
- 1 eetlepel olyfolie
- 3 beenlose, vellose hoenderborsies, in blokkies gesny
- 1/2 koppie gekapte ui
- 1 (8-ounce) pakkie roomkaas, versag
- 1/2 teelepel gedroog
- tiemieblare of 1 eetlepel gekapte tiemie
- 2 velle
- Gevriesde Bladerdeeg, ontdooi
- 1 eier, geslaan
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 400 grade F. In 'n medium stoofpot, kook die spek tot skerp; verwyder die spek uit die pan, dreineer op papierhanddoeke, verkrummel, en sit eenkant. Dreineer die pan; moenie uitvee nie.
- Voeg die olyfolie by die pan en voeg die hoender en ui by. Kook saam totdat die uie sag is en die hoender is nie meer pienk nie, sowat 7 tot 8 minute. Verwyder die hoender en ui uit die pan met 'n gesplete lepel tot 'n medium bak.
- Voeg die roomkaas en spek by die hoendermengsel saam met die tiemie by en meng goed; As jy vars kruie byvoeg, voeg hulle by hierdie punt toe.
- Rol elke puffdeegblad saggies oor die voulyne uit om dit effens wyer te maak. Sny elke vel in derdes na die voulyne van die deeg. Sny dan half oor die stroke om ses reghoeke van elke vel te maak.
- Sit 1/3 tot 1/2 koppie van die hoendermengsel in die middel van elkeen van ses reghoeke. Bovenkant met die ander ses reghoeke en strek liggies die boonste reghoeke. Skep die deegrande en druk met 'n vurk. Plaas elke gevulde reghoek op 'n koekblad en borsel met die geklitste eier.
- Bak vir 20 tot 25 minute tot die deeg diep goudbruin is. Verwyder die gebak aan 'n draadrak en laat dit vir 5 minute afkoel voordat dit bedien word; die vulsel is baie warm!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1007 |
| Totale vet | 68 g |
| Versadigde vet | 21 g |
| Onversadigde Vet | 23 g |
| cholesterol | 285 mg |
| natrium | 476 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 73 g |