Dit word nie veel makliker as hierdie! Begrotingsvriendelike hoenderstukke word perfek gebak met gekondenseerde sop, 'n langgraan en wilde rysmengsel, en 'n bietjie wyn. Dit is 'n goeie familie resep en 'n besonder lekker keuse vir 'n besige weekdag ete. As jy verkies om die gereg sonder wyn te maak, vervang met lae of geen natrium hoenderbouillon of voorraad.
Hele hoenderbene of hoenderdye is uitstekend in hierdie maklike gereg, maar hoenderborsies , 'n gesnyde hoenderhooi of 'n kombinasie van hoenderdele sal ook werk. Om die hoender te blaai voordat dit gebak word, skep nog 'n ekstra diepte van geur, en die bruin vel voeg by die bakkie se voorkoms en tekstuur. As jy kort op tyd is, kan jy daardie stap oorskiet.
Moenie die foelie lig om na die hoender te kyk voordat die tyd op is nie! Dis hoekom dit 'n "no-peek" hoender genoem word.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels ekstra jungle olyfolie of groente-olie
- 8 stukkies hoender ('n gesnyde hoender of jou keuse van stukke)
- 1 kan (10 3/4 ounces) gekondenseerde room van sampioen sop
- 1 kan (10 3/4 ounces) gekondenseerde room van seldery sop
- 2/3 koppie water of
- hoendervoorraad , verkieslik ongesoute
- 1/2 koppie droë witwyn, soos sauvignon blanc of 'n ongerepte chardonnay
- 1 pakkie (6 ounces) Oom Ben se Langgraan en Wilde Rys Oorspronklike Resep
- 1 koevert droë uiesoep
Hoe om dit te maak
- Verhit die olie in 'n groot bakkie oor medium hitte. Wanneer die olie warm en glinsterig is, voeg die hoender by en kook vir 7 tot 9 minute en draai aan weerskante aan bruin. Verwyder die pan uit die hitte en sit eenkant.
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Vet 'n 13-by-9-by-2-duim bakpan of 'n vlak tot 2 1/2 tot 3-kwart-bakbak.
- In 'n bak kombineer die gekondenseerde room van sampioen en room van seldery sop, water of voorraad, en wyn. Voeg die rysmengsel by en voeg dan die mengsel in die voorbereide bakpan.
- Plaas die hoenderstukke bo-op die rysmengsel en strooi die droë uiensoepmengsel oor alles.
- Bedek die pan styf met foelie en bak vir 2 uur in die voorverhitte oond.
Wenke en Variasies
- Gebruik die ligter of "gesonde" weergawes van die gekondenseerde sop. Room van hoendersoep of room van hoender met kruie mag vervang word vir een of albei sop.
- Gebruik hoenderaftreksel of groentevoorraad in plaas van wyn as jy verkies om sonder alkohol te kook.
- Soteer ongeveer 1/2 koppie elk van blokkies seldery, uie en wortels tot die uie deursigtig is. Voeg dit by die rysmengsel of laai die groente bo-op die rysmengsel.
- Voeg blokkies pimientos by die rysmengsel by vir ekstra kleur en geur.
- Sprinkel vars kruie oor die hoenderstukke saam met die uie sopmengsel.
- Wanneer die hoender klaar is, verwyder die foelie uit die bakkie en strooi dit met 'n laag cheddar of 'n ander smeltkaas. Sit dit weer in die oond vir 'n paar minute om die kaas te smelt.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 632 |
| Totale vet | 39 g |
| Versadigde vet | 18 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 144 mg |
| natrium | 200 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 29 g |