Gesnyde eiervrugte word gesny in die hoenderlasagne-resep.
Die eiervrug word gelaag met tamaties, gekookte hoender, en mozzarella-kaas. Met geen noedels of swaar ricotta kaasvulling, is dit ligter as die tipiese lasagne.
Wat jy benodig
- 1 eier, effens geslaan
- 1/4 koppie melk
- 1 medium eiervrug, geskil en in lengte gesny
- 1/4 koppie boete,
- droë broodkrummels
- 2 tot 4 eetlepels groente-olie, verdeel
- 1/4 koppie blokkies ui
- 1 kruidnagel
- knoffel , gemaal
- 2 blikkies (8 ounces elk) tamatiesous
- 1 (16-ounce) kan tamaties, onbedoeld en gekap
- 1 eetlepel gedroogde pietersielievlokkies
- 1 teelepel suiker
- 1 teelepel gedroogde hele oregano
- 1/2 teelepel sout
- 1 1/2 koppies gekapte gekookte hoender of kalkoen
- 1 koppie gesnyde mozzarella-kaas
- 1/4 koppie gerasperde Parmesan-kaas
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Klits die eier en melk saam in 'n bak. Doop die eiervrugskyfies in die melkmengsel en bak dan in broodkrummels om deeglik te bedek.
- Verhit 2 eetlepels olie in 'n pannetjie oor medium hitte. Kook die eiervrugskyfies in bondels totdat dit aan albei kante bruin is, voeg meer olie by indien nodig. Verwyder eiervrug; dreineer op papierhanddoeke.
- Soteer uie en knoffel in die oorblywende olie; Voeg tamatiesous, tamaties, pietersielie, suiker, oregano en sout by. Kook oor medium hitte, ontbloot, vir 10 minute. Roer hoender in; verwyder van hitte.
- Rangskik die helfte van die eiervrugskywe in 'n 9-by-13-by-2-duim-bakkie; Skep die helfte van die sousmengsel oor die eiervrug. Herhaal lae. Bak, ontbloot, in die voorverhitte oond vir 25 minute. Strooi die mozzarella- en parmesaankaas en bak vir 5 tot 10 minute langer om die kaas te smelt.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 476 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 126 mg |
| natrium | 334 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 34 g |