Gebakte Hoender Met Suurlemoensap En Parmesaan Kaas

Gebreekte hoenderborsies word gepaneer en bruin, dan word hulle gebak met 'n eenvoudige mengsel van suurlemoensap, knoffel, en Parmesan-kaas.

Wat jy benodig

• 1 eier ( liggies geslaan )
• 1 eetlepel melk
• 1/4 teelepel sout
• 1 dashpeper
• 1 knoffelhuisies (gebreekte, gemaalde)
• 4 hoenderborshalwes (sonder been, velloos)
• 1 koppie broodkrummels (geurig, droog, min of meer)
• 4 eetlepels ekstra olyfolie
• 1/3 koppie hoenderbouillon
• 2 eetlepels witwyn (droë of hoenderbouillon)
• 2 eetlepels suurlemoensap (vars)
• 1/4 koppie Parmesankaas (gerasper)

Hoe om dit te maak

1. Roer geslote eier, melk, sout, peper en gemaalde knoffel by.
2. Tussen lakens van plastiek of waspapier, pond hoenderborsies om te plat.
3. Dip afgemaalde hoenderborsies in eiermengsel, rol dan in broodkrummels om goed te bedek.
4. Verhit die ekstra olyfolie oor medium hitte in 'n groot, swaar pit of sout pan . Kook hoender in die skottelgoed, draai een keer tot goudbruin. Oordrag na papierhanddoeke om te dreineer.

1. Rangskik hoenderborsies in 'n vlak bakkie. In 'n klein bak kombineer hoenderbouillon met witwyn en suurlemoensap. Gooi sous mengsel oor hoender; Strooi Parmesaan-kaas oor die bokant.
2. Bedek en bak by 350 F vir 20 minute. Ontdek en bak 10 tot 15 minute.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1518
Totale vet	88 g
Versadigde vet	23 g
Onversadigde Vet	39 g
cholesterol	475 mg
natrium	803 mg
koolhidrate	32 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	141 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)