Hazelnoten en sjokolade kombineer in hierdie dekadente Nutella bars. 'N Kruie graankors word bedek met 'n laag Rich Nutella en sjokolade, besaai met hazelnoten en geurig met oranje sest. 'N Blink sjokolade-versiersel voltooi hierdie gourmet-kroegkoekies.
Wat jy benodig
- 1.75 koppies gebakte rysgraan
- 1/4 koppie suiker (gegranuleer)
- 3 eetlepels plus 1 tl-liggrisstroop (verdeel)
- 7 tbps botter (verdeel)
- 1,5 koppies semi-soet sjokolade-skyfies (of gekapte sjokolade, verdeel)
- 1 koppie Nutella of ander hazelnoot-sjokolade verspreiding
- 1/2 koppie hazelnoten (gekap en geroosterd)
- Ses van een oranje
Hoe om dit te maak
1. Berei 'n 8x8 pan deur dit met aluminiumfoelie te bedek en spuit die foelie met 'n nonstick-kookspuit.
2. Berei eers die knapperige kors. Plaas die graan in 'n groot hitte-veilige bak en sit dit opsy. Plaas ¼ koppie water, ¼ koppiesgranulsuiker, en 3 eetlepels mieliesiroop in 'n baie klein kastrol oor medium hoë hitte. Roer die mengsel totdat die suiker oplos. Bors die kante van die pan met 'n nat deegborsel af om te voorkom dat suikerkristalle vorm.
Voeg 'n lekkergoedmeter in en hou aan om die mengsel te kook sonder om te roer totdat dit 240 grade op die termometer bereik.
3. Sodra die suikerstroop die regte temperatuur bereik, verwyder dit uit die hitte en roer 3 eetlepels botter in totdat dit smelt. Gooi die mengsel oor die graan en roer tot dit gekombineer word. Sny die graan vinnig in die voorbereide pan en druk dit in 'n gelyke laag.
4. Maak dan die sjokolade-Nutella-laag. Plaas 1 koppie half-soet sjokolade-skyfies of gekapte sjokolade in 'n groot mikrogolf-veilige bak en mikrogolf totdat dit gesmelt word. Roer elke 45 sekondes om oorverhitting te voorkom. Roer die sjokolade totdat dit gesmelt en glad is.
5. Voeg die Nutella, gekapte hazelnoten, en oranje by die gesmelte sjokolade, en roer tot glad en goed gekombineer. Sodra al die bestanddele ingewerk is, gooi die Nutella-mengsel oor die kors in die pan en maak dit glad in 'n gelyke laag. Verkoel die tralies terwyl jy die finale sjokolade-yslaag maak.
6. Plaas die oorblywende ½ koppie sjokoladeskyfies of gekapte sjokolade, die oorblywende 4 eetlepels botter en die oorblywende 1 teelepel mieliesiroop in 'n mikrogolfvrye bak. Mikrogolf tot smelt, roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom. Roer die sjokolade totdat dit glad en glansig is.
7. Gooi die versiersel oor die Nutella-laag en maak dit eweredig oor die bokant glad. Verkoel om die lae te stel, sowat 1 uur. Sodra dit vasgestel is, verwyder die lekkergoed uit die pan met die foelie as handvatsels, en sny dit in klein blokkies om te dien.
Nutella Bars proe die beste wanneer dit toegelaat word om by kamertemperatuur te sit vir 10-15 minute voordat dit bedien word. Hierdie stawe word baie sag wanneer dit aan warm temperature blootgestel word. Dit is dus die beste om dit vir langer as een week in 'n lugdigte houer in die yskas te berg.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 53 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 6 mg |
| natrium | 3 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |