Wees altyd gereed vir die sitrus-resep.
Het jy al ooit 'n resepboek oopgemaak, 'n heerlike resep gevind wat so aanloklik lyk om te maak, en ontdek dat dit vir oranje of suurlemoensap genoem word? Wie het dit werklik?
Sitrusvrugte is wonderlik, maar die realiteit is dat hulle nie altyd in die kombuis is wanneer jy in die bui is nie. Gelukkig is dit nie nodig om vars vrugte byderhand te hou nie. Al wat jy moet doen, is om vooruit te dink en droog sitrusbekkies wanneer jy dit het.
Hulle sal gereed wees vir die volgende impuls wat jy moet bak.
Gebruik Citrus Zest in Brood en Bakte Goedere
Suurlemoen- en lemoenskil is net twee van die baie kruie, speserye en vrugte wat jy by die huis kan droog en gereed is vir al jou bakbehoeftes.
Gegratineerde suurlemoen of lemoenskil is 'n algemene bestanddeel in vrugtebrood en vinnige broodresepte. Die skil, skil of sest gee die brood 'n ongelooflike sitrusgeur wat nie in kunsmatige geure aangetref kan word nie (maak nie eens die toets van kunsmatige geure nie, want dit meet nooit die regte ding nie). By geleentheid kan jy ' n resep kry wat kalmskil vra en dit is goed om dit ook beskikbaar te hê.
Terwyl jy vars versierde sous wil gebruik as versiering op ysbrood, koeke en cupcakes, is die gedroogde sest net so lekker soos varskos wanneer dit in die deeg of beslag gebak word.
Hoe om jou eie oranje of suurlemoensap te rooster
Daar is geen magiese geheim om suurlemoen of lemoenskil te droog nie - jy benodig net tyd en geduld.
- Kies indien moontlik organiese lemoene of suurlemoene. Was die vrugte deeglik en droog.
- Gebruik 'n sitrusraster versigtig om net die boonste laag van die vel liggies af te roer. Jy wil net die geurige oranje of geel deel van die skil hê. Vermy die wit pith roer, want dit maak bitter smaak bitter.
- Plaas die gerasperde skil na 'n plat skottel of plaas dit op 'n stukkie waspapier. Laat dit oornag of langer, indien nodig.
- Wanneer die gerasperde skil heeltemal droog en growwe is, stoor dit in 'n skoon glaspot. Hou dit uit die sonlig om te vervaag.
- Wanneer dit tyd is om te bak, moet jy die skil tussen jou vingers verpletter voordat dit by ander bestanddele gevoeg word. Dit sal die essensie en geur van sitrus vrystel. Gebruik in die hoeveelhede waarvoor die resep benodig.
Moenie die vrugte gooi nie! Die gerasperde lemoene en suurlemoene kan gekook word vir die bak of drink . Jy kan ook die vrugte in 'n plastieksak berg en dit in die yskas berg totdat jy gereed is om dit te gebruik.
Meer gebruike vir Sitrus Zest
Jy sal vind dat sitrusstroop ook nuttig is vir 'n verskeidenheid ander kosse en gee die gereg 'n smaak van geur.
- Voeg gedroogde sous by jou pluimvee marinades. Oranje is fantasties met eend, en suurlemoen-roosmaryn hoender is 'n vinnige en maklike maaltyd.
- 'N Knippie gedroogde sint kan selfs skuim aan die kinders se kitspudding byvoeg. Of, as jy in die bui is, gebruik dit om vars suurlemoenpudding te maak .
- Maak jou eie suurlemoen suiker .
- Voeg dit by jou tee vir 'n helder smaak.
- Ontdek die vreugde om sitrusstroop in jou huis te gebruik vir alles van skoonmaak na tuisgemaakte skoonheidsprodukte.