Lime Sherbet kombineer die bestanddele van Limoensorbet met suiwel, in die vorm van melk of swaar room. Jy kry die soet en tert-vrugte-smaak van die sorbet, terwyl jy die groot voordele van roomys byvoeg. Sitrusvrugte soos kalk en oranje is klassieke geure vir sherbet. Probeer om albei van hulle te maak en hulle saam te draai om jou eie reënboog sjerbet te maak.
Hierdie resep is 'n baie maklike een om saam te stel, dus dit is 'n goeie inleiding tot die maak van Sherbet. As jy water in 'n klein pan kan opwarm, kan jy hierdie resep maak.
Wat jy benodig
- 1 koppie suiker (gegranuleer)
- 1 koppie water
- 2/3 koppie limoen sap
- 1 eetlepel limoenskil
- 2 koppies volmelk (koud)
- Opsioneel: 2 druppels groen koskleursel
Hoe om dit te maak
- Verhit die gegranuleerde suiker en water in 'n klein kastrol, roer gereeld totdat die suiker heeltemal opgelos is. Dit is 'n suikerstroop en dit sal jou sherbet help om 'n gladde tekstuur te hê.
- Verwyder die pan uit die hitte en roer die limoen sap in en slyp. Verkoel die mengsel tot dit heeltemal verkoel is.
- Roer die melk en groen kos in die limoen sap.
- Skep die sikkie volgens die aanwysings vir jou ysvries.
- Stoor die kalkbeton in 'n lugdigte plastiekhouer in u vrieskas. As jy dit ten minste een uur voor vriespunt stel, sal jy 'n stewiger tekstuur gee as wanneer jy dit reg uit die roomysmaker bedien.
Wenke:
- Jy kan beslis die koskleursel verlaat, alhoewel limoen sap nie veel kleur daaraan het nie, sal jy uiteindelik 'n kersie wat meer helder wit is, eindig. Persoonlik wil ek nog 'n bietjie kleur by my sjerbet, ys en sorbet voeg. As niks anders nie, sal dit jou help om die geur in 'n oogopslag te identifiseer wanneer jy die vrieskas oopmaak!
- Garneer hierdie sjerbet met 'n sny vars kalk. U kan dit selfs in 'n martini-glas bedien vir 'n goeie aanbieding. Vir 'n meer volwasse opsie, voeg twee eetlepels tequila by. Dit is 'n goeie kombinasie met die kalk.
- Hierdie resep kan aangepas word vir ander vrugte, maar dit is die beste vir sitrusgeure soos suurlemoen. Omdat ander vrugte soveel suiker in hulle het, sal die verhoudings anders wees. Gaan kyk na idees soos hierdie oranje sherbet-resep om uit te vind hoe om ander vrugte in goeie sjerbet te verander. Of eksperimenteer deur 'n koppie room of melk by jou gunsteling sorbet resep te voeg!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 279 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 12 mg |
| natrium | 57 mg |
| koolhidrate | 59 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |