Dit is 'n vinnige en maklike resep om fondant lekkers en ys te maak. Jy kan hierdie fondant-resep as basis gebruik en kleur- of geurdeksel byvoeg om 'n wye verskeidenheid fondant-lekkergoed en -vullings te skep.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie botter (versag)
- 1/3 koppie ligte mieliesiroop
- 1 teelepel
- vanielje-ekstrak
- 1/2 teelepel sout
- 4 1/2 koppies gepoeierde suiker (gesif)
Hoe om dit te maak
1. Meng die botter, mieliesiroop, vanielje en sout op medium spoed met 'n paddle-aanhangsel tot glad en goed gekombineer.
2. Voeg die verpoeierde suiker bymekaar, en meng stadig aan, stadig spoed tot medium tot goed gekombineer. Die mengsel moet in die onderkant van die bak saam vasklou en glad wees.
3. Die fondant kan nou in balle gerol word, dun gerol en gesny word met koekieskappers, of gestoor word vir latere gebruik.
Berg in 'n koel droë plek styf toegedraai en in 'n lugdigte houer geplaas.
variasies
Om geur te gee, voeg uittreksels of olies in die begin by die botter en mieliesiroop. Om te kleur, knie 'n klein hoeveelheid van jou verlangde koskleursel in die bal van fondant en werk met die hande tot deeglik gekombineer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 115 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 6 mg |
| natrium | 5 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |