Ingevoerde en huishoudelike rasse beveel hoë pryse vir hoë gehalte
Dosyne winkels verkoop kaviaar aanlyn, en die hoë prys maak dit 'n winsgewende produk vir kleinhandelaars. Sommige verkopers het egter nie die ervaring om kaviaar behoorlik te hanteer, ware produkte te waarborg nie, en te voldoen aan internasionale wette wat die bedreigde stoor beskerm, die vis wat die roo wat tradisioneel bekend staan as kaviaar, produseer. As jy bereid is om die hoë prys vir kaviaar te betaal, benodig jy 'n verskaffer wat respekteer en weet hoe om vir die produk te sorg.
Alhoewel die kaviaar die meeste kosbaar is, kom dit uit die rooibos van wilde stowe in die Kaspiese See en die Swartsee, stewels en ander vis word plaaslik en volhoubaar gekweek vir hul roes. Let daarop dat die term "kaviaar" verwys na die gesoute roes van vis behalwe steur, in welke geval die naam van die vis die naam van die "kaviaar" moet voorafgaan, soos "forelkaviaar".
Leer hoe om kaviaar te stoor en te bedien om hierdie hoogs bederfbare en duur lekkerny op sy beste te hou.
Die volgende winkels het reputasies verdien vir die verkoop van kwaliteit produkte aanlyn.
01 van 09
Browne Trading CompanyDie Browne Trading Company, geleë in Portland, Maine, is al vir geslagte lank. Gedryf deur die Browne-familie, is die maatskappy se hoë gehalte kaviaar 'n gunsteling van sjefs regoor die land. As een van die grootste name in die kaviaarwereld hou eienaar Rod Browne Mitchell toesig oor die hantering, verpakking en berging van die kaviaar.
02 van 09
Russ & DaughtersIn besigheid sedert 1914, is Russ & Daughters 'n onderneming in New York met 'n wye verskeidenheid ingevoerde en huishoudelike kaviare, beide wild en gekweekte. Baie hiervan kan aanlyn bestel word.
03 van 09
Kaviaar RusseKaviaar Russe maak sy huis op Madison Avenue in die middestad van Manhattan en verskaf baie van die land se top sjefs en luukse kruislyne. Hierdie kaviaarpraktisyn dra 'n wye verskeidenheid fyn kaviare, insluitend 'n paar salm- en paddlevisroes-keuses. Kaviaar Russe het ook 'n indrukwekkende verskeidenheid kaviaarverwante geskenkkeuses en -seleksies vir kopers wat verskeie van die maatskappy se kaviare wil toets.
04 van 09
PetrossianIn besigheid sedert 1920, bring hierdie maatskappy in New York die beste Russiese kaviaar na Amerika. Die maatskappy bied ook 'n lekker verskeidenheid foie gras , gerookte vis en ander lekkernye. Praat met 'n kaviaar concierge per telefoon vir persoonlike diens of live chat met 'n verteenwoordiger aanlyn vir meer inligting oor die kaviaar seleksies aangebied deur Petrossian.
05 van 09
Tsaar NicoulaiAlhoewel hierdie Kalifornië maatskappy 'n verskeidenheid kaviare dra, spesialiseer dit in plaasverhoging. Tsar Nicoulai, wat hom as 'n boetiekkaviaarhuis ontwerp, bevorder volhoubare kaviaar, van tafel tot tafel. Die maatskappy produseer Kalifornië Estate Osetra van die Amerikaanse witstroop, wat as die beste kaviaar in die wêreld beskou word.
06 van 09
Seattle Kaviaar MaatskappyDie Seattle Caviar Company is sedert 1990 in besigheid, en hierdie kaviaarhuis in die Pacific Northwest verskaf baie van die beste restaurante en hotelle in die streek. Die maatskappy dra 'n internasionale keuse kaviaar en sommige huishoudelike variëteite.
07 van 09
Marky seMarky's is 'n spesialiteitsvoedsel maatskappy in Miami. Dit dra beide steenkaviaar en variëteite van ander vis. Die maatskappy toets elke groep kaviaar om die spesie en oorsprong te verseker. Marky's dra 'n verskeidenheid verskillende kaviare uit baie lande saam met Amerikaanse steur en ander boerderyverhoogde vis.
08 van 09
Zabar seHierdie bekende New York-instelling, in besigheid sedert 1934, verkoop fyngehalte ingevoerde en Amerikaanse kaviaar. Zabar's is 'n familiebedryf wat, benewens kaviaar, gerookte vis, bagels, koffie en baie ander lekkernye bied.
09 van 09
Sterling KaviaarSterling Kaviaar is die webwerf wat verbind is met die Stolt Seeplantgroep in Kalifornië, wat sedert 1993 in bedryf was. Kaviaar van volhoubare boerdery-wit steen bevat Sterling Classic (soortgelyk aan Osetra), Sterling Royal, Sterling Imperial en ander.