Maklike Chinese Chow Mein Resepte

Chinese Chow Mein is 'n baie gewilde gereg in Chinese kookkuns en daar is baie verskillende maniere om Chinese Chow Mein te kook. Jy kan 'n seekos eet, varkvleis, beesvleis, hoender of wat jy ookal wil hê. Chow Mein is ook 'n baie maklike, lekker en gesonde gereg.

Ek gaan jou bekend stel aan 'n paar maklike Chinese Chow Mein Recept met verskillende bestanddele in hierdie artikel. Dit is chow meins wat ek gereeld by die huis maak.

• 01 van 03

  Beef Chow Mein Recept

  bestanddele:

  1. 600g Herderboontjie Sny in fyn strepe, marinade vir 30 minute
  2. 1 rooipeper of enige kleurpeper (sowat 160g)
  3. 110g wortel, julienne dit
  4. 150g tenderstem broccoli, gewas en sny dit in die helfte
  5. 300g eier noodle
  6. 1 eetlepel fyngekapte gemmer
  7. 3 knoffelhuisies fyngekap
  8. 1 chili fyngekap

  Marinade vir die beesvleis:

  1 eetlepel ryswyn

  3 eetlepel ligte sojasous

  ½ eetlepel suiker

  ¼ teelepel gemaalde swartpeper

  ½ teelepel sout

  ½ teelepel aartappelstysel of mielieblom

  1 eetlepel water

  1 teelepel donker sojasous

  ¼ teelepel koeksoda (opsioneel)

  geurmiddels:

  1 eetlepel oestersous

  1 teelepel sout

  1 eetlepel ligte sojasous

  ¼ teelepel gemengde sesamolie

  metodes:

  1. Kook 'n pot water en kook die eiernut totdat dit al dente is. Afkoel dit onder koue water en dreineer die water. Gooi die noodle met 'n bietjie olie en laat dit eenkant.
  2. Verhit 'n wok met 1 eetlepelolie en roerbraai die beesvleis vir 30 sekondes en plaas dit in 'n bak of borde.
  3. Was die wok en verhit 1 eetlepel olie en roerbraai gemmer, knoffel en chili vir 30 sekondes.
  4. Voeg peper en wortel by en roerbraai vir 2-3 minute.
  5. Voeg eiernudels by en roerbraai vir nog 2 minute en voeg al die geurmiddels by en roerbraai die noodle vir nog 2-3 minute.
  6. Voeg vleis by en roerbraai vir nog 2-3 minute.
  7. Uitdeel. Sorg soos benodig en dien dadelik.
  • Voorbereidingstyd: 30 minute
  • Kook Tyd: 20 minute
  • Bedien: 3-4 mense

• 02 van 03

  Hoender Chow Mein Recept

  bestanddele:

  1 medium grootte wortel

  Enkel groot grootte hoenderborsie

  2 knoffelhuisies fyngekap

  ½ van chili wat fyngekap is

  2 lente-uie fyngekap

  1 dun sny gemmertjie fyngekap

  1 peper in enige kleur wat jy wil, ek het 'n groen peper gebruik soos wat jy in die foto kan sien

  50g Chinese witgrasuie sny dit in 2 cm lank, jy kan hierdie bestanddele vervang met ander groente soos boontjiespruit, preie, Chinese kool of bakkie

  150g Sjinees gedroogde noodles of jy kan eiernudels gebruik

  geurmiddels:

  1 ½ eetlepel ligte sojasous

  1 teelepel donker sojasous

  1 teelepel sout

  1 eetlepel sesamolie

  paar knippies gemaalde swartpeper

  Marinade vir die hoender:

  2 eetlepels ligte sojasous

  1 teelepel suiker

  ¼ teelepel sout

  ¼ teelepel gemaalde swartpeper

  1 eetlepel ryswyn

  metodes:

  1. Sny die hoenderborsie in fyn stroke en marinade vir minstens 30 minute. Hoe langer jy marinade, hoe beter is die smaak.
  2. Julienne die wortel en groenpeper
  3. Kook die Chinese gedroogde noodle in 'n pot kokende water tot by al dente, spoel dit onder koue lopende water en dreineer weer. Droog met 'n stukkie sesamolie en gooi deur om te verhoed dat die noedels aan mekaar vasklou.
  4. Verhit 'n braaipan met 'n bietjie olie met volle kragkrag om die hoenderborsies te braai totdat die vleis 'n wit kleur het, draai die stoof af en laat dit aan die kant.
  5. Verhit 'n wok met 1 eetlepel olie en roerbraai brandrissie, lente-ui, gemmer en knoffel. Voeg eers al die groente by. Roer al die groente totdat dit sag is.
  6. Voeg noedels en hoender in die wok by en hou roerbraai vir 'n paar minute en voeg al die geurmiddels by vir chow mein en gee dit nog 'n paar minute 'n goeie roerbraai.
  7. Plaas dit in 'n bord en dien.
  • Voorbereidingstyd: 30 minute
  • Kook tyd: 20 minute
  • Bedien 2 mense

• 03 van 03

  Seafood Chow Mein Recept

  bestanddeel:

  300g garnale, geskil en bedek

  400g inkvis, skoongemaak, aangeteken en in klein stukkies gesny

  200g kabeljoufilet, in 2,5 cm blokkies gesny

  400g eiernudels

  20g-lentewyn, in 3cm-lengtes gesny

  ½ eetlepel fyngekapte gemmer

  80g ui, geskil en dun gesny

  200g kool, in dun stroke gesny

  100g wortel, geskil en in dun stroke gesny

  geurmiddels:

  1 eetlepel swart asyn

  1 eetlepel ryswyn

  2 eetlepel ligte sojasous

  ¼ teelepel gemaalde witpeper

  1 teelepel suiker

  1 teelepel sout

  metodes:

  1. Kook 'n pot water en blaas die garnale, inkvis en vis. Verwyder en duik dadelik in koue water. Dreineer en sit eenkant.
  2. Kook 'n vars pot water en kook die eiernut tot al dente. Dreineer en gooi met 'n bietjie olie om te verhoed dat die noedels saam vashou. Tersyde gestel.
  3. Verhit 2 eetlepels olie in 'n wok oor medium hitte. Voeg die lente-ui, gemmer en ui by en roerbraai tot geurig.
  4. Voeg die kool en wortel by en roerbraai vir 2 minute.
  5. Voeg die garnale, inkvis, vis en noedels by en roerbraai vir nog 2 minute.
  6. Voeg die geurmiddels by en roerbraai vir 2 minute totdat die sous geabsorbeer is.
  7. Uitdeel. Sorg soos benodig en dien dadelik.
  • Voorbereidingstyd: 30 minute
  • Kook tyd: 20 minute
  • Bedien 3-4 mense