Krummelagtige en vol smaak, oondgebakte aartappelwiggies is net so lekker, dit is maklik om te maak. En nadat jy dit probeer het, moet jy die Knoffel-Herb, Pittige en Parmesan-variasies hieronder gebruik.
Wat jy benodig
- 2 groot aartappels, geskil en in 12 wiggies gesny
- 2 eetlepels olyfolie of groente-olie
- Growwe sout na smaak
Hoe om dit te maak
1. Plaas 1 oondrek in die boonste derde van die oond. Voorverhit die oond tot 425 ° F.
2. Plaas die aartappelwiggies op 'n geroerde bakplaat. Droog met olie en gooi goed tot liggies bedek. Rangskik die aartappels in 'n enkele laag.
3. Bake vir 25 minute of tot die aartappels se boontjies goud is. Verwyder die pan uit die oond. Draai die aartappels oor met 'n spatel. Keer terug na oond en bak vir 5 tot 10 minute meer, of tot goudbruin.
(Wees versigtig, die aartappels kan oneweredig bak.)
4. Verwyder die aartappels uit die oond, gooi dit met sout na smaak en dien dadelik.
Resepnotas
• Vir dunner, knapperige frietjes, sny elke aartappel in 16 wigies. Bak 45 tot 50 minute by 400 ° F, draai een keer.
• Om die Knoffel-kruie-Aartappelwiggies te maak , gooi die olie-bedekte aartappels met 1/2 teelepel kosher sout, 1/2 teelepel gedroogde tiemie, 1/4 teelepel gedroogde oregano, 1/4 teelepel gedroogde roosmaryn, en 1/4 teelepel grond swartpeper voordat dit gebak word. Geur na smaak met sout.
• Om Spicy Potato Wedges te maak, gooi die olie-bedekte aartappels met 1 teelepel Chipotle Chili poeier, 1 teelepel paprika , en 1/4 teelepel knoffel poeier. Geur na smaak met sout.
• Om Parmesan Aartappelwiggies te maak , gooi die olie-bedekte aartappels met 3 eetlepels gerasperde Parmesan-kaas, 1/4 teelepel knoffelpoeier, en 1/4 teelepel-paprika. Geur na smaak met sout.
Aartappel Wenke
• Kies as jy aartappels koop, redelik skoon, gladde, ferm aartappels. Vir selfs kook, kies aartappels wat omtrent dieselfde grootte is. Kies gereelde vorms om te bespaar in vullis. Moenie gekeurde aartappels of dié met gerimpelde velle, sagte donker kolle, snyoppervlakke of groen areas kies nie. Groen kolle beteken blootstelling aan lig; Sny die vlek af voordat dit gekook word om bitterheid uit te skakel.
• Aartappels is meer broos as wat jy dalk dink, so hanteer dit versigtig om te voorkom dat dit kneus. Hou hulle in 'n koel, donker, goed geventileerde plek. As dit gestoor word in 'n te warm plek, sal die suiker na stysel omskep en die aartappels sal hul natuurlike soet verloor.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 131 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 83 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |