Soet en suurvleis maak 'n fyn daaglikse ete met warm gekookte rys. Hierdie resep sluit in pynappel, paprika, en 'n lekker sojasous en gemorsous.
Verwante: Sweet and Sour Pork Loin with Pineapple , Sweet and Sour Pork Chops
Wat jy benodig
- 1 groot 20-ounce kan pynappelpunte
- 1/4 koppie asyn
- 2 eetlepels ligte sojasous
- 1 1/2 teelepels sout
- 1/4 teelepel gemmer
- 1/2 koppie water
- 2 pond bottelvleisvleisband (geknip, in 1-duimblokkies gesny)
- 1 groot ui (in stukkies gesny)
- 1 medium groen paprika (in stukkies gesny)
- 1 medium rooi paprika (in stukkies gesny)
- 3 eetlepels maïsstysel
Hoe om dit te maak
- Dreineer sap uit pynappel
- Giet sap in 'n Nederlandse oond.
- Voeg asyn, sojasous, sout, gemmer en 1/2 koppie water by; Roer tot glad.
- Voeg varkvleis by en kook.
- Verminder hitte, bedek en prut vir 1 uur, of tot vleis sag is.
- Voeg ui, groen peper , rooipeper, en pynappelpakkies by.
- Laat 10 minute langer prut, of tot uie en paprika's net sag is.
- Sit mieliestysel in 'n koppie en roer 3 eetlepels water by.
- Roer in vark en sap en verhit tot kookpunt
- Verminder hitte en prut vir 1 minuut die soet en suurvark.
- Sorg suur en suurvarkie met rys, indien verlang.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 450 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 131 mg |
| natrium | 990 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 43 g |