Hierdie resep is oorspronklik van die Old Occidental Hotel in Muskegon, Michigan, en jy kan die klein dorpie proe, die ou smaak van hierdie luukse sous. Dit is maklik om te maak, en binne enkele minute sal jy jou eie warm fudge-sundae geniet.
Wat jy benodig
- 2 koppies gegranuleerde suiker
- 4 Tbs. all-purpose flour
- 2/3 koppie
- kakaopoeier
- 2 koppies melk
- 4 Tbs. botter
- 2 teelepels.
- vanielje-ekstrak
Hoe om dit te maak
- Klits die suiker, meel en kakaopoeier in 'n medium bak.
- In 'n medium kastrol, kombineer die melk, botter en vanielje oor medium hitte en kook, roer tot die botter gesmelt het.
- Voeg suikermengsel by die melkmengsel terwyl dit voortdurend klits. Kook tot kookpunt, tot 5 minute dik en glad. Verwyder die pan uit die hitte, sit die sous oor na 'n bak en laat dit heeltemal kook.
- Gebruik dadelik, of bedek en verkoel. Die sous kan in 'n dubbelkoker, of mikrogolfoond, verhit word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 3204 |
| Totale vet | 86 g |
| Versadigde vet | 47 g |
| Onversadigde Vet | 28 g |
| cholesterol | 171 mg |
| natrium | 2.134 mg |
| koolhidrate | 590 g |
| Dieetvesel | 23 g |
| proteïen | 38 g |