Ikoniese Appeltaart, met sy botterige, vlaktige, goue bruinkorst en warm, gekruide, sagte tert en soetvulling, is 'n herfsdak. Diegene met 'n glutenvrye dieet moet nie misloop met hierdie heerlike glutenvrye aangepaste resep nie.
Die vulling vir ons appeltaart resep is 'n glutenvrye weergawe van 'n wonderlike, klassieke appeltaartvulling wat in Farm Journal se Complete Pie Cookbook verskyn.
Geredigeer Julie 2016 deur Stephanie Kirkos
Wat jy benodig
- 2
- Glutenvrye taartkorsies vir 'n 9-tommettaartjie
- 7 koppies (ongeveer 2 1/2 pond) geskil Granny Smith appels (1/4 "dik gesny)
- 3/4 tot 1 koppie suiker (gebruik 'n tert-verskeidenheid appels, gebruik meer suiker)
- 2 eetlepels. glutenvrye soetrissie meel (of tapioka-meel)
- 1 teelepel. Fyngemaalde kaneel
- 1/8 teelepel. neutmuskaat
- 1/4 teelepel. sout
- 2 eetlepels gesoute ongesoute botter
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 425 F.
- Gebruik een 9-duim sirkelplaat.
- Berei een resep van Gluten Free Pie Kors op. Hierdie resep gee genoeg deeg vir 'n 2-kors 9-tommie tert. As jy 'n pasteie maak wat vir een kors smeek, moet jy die 2de kors net vir 'n toekomstige tert vries.
- Lyn 9-duim-tertbord met een van die voorbereide glutenvrye taartkorsies.
- Meng suiker, soetrissie meel OF tapioka stysel, kaneel, neutmuskaat en sout in 'n groot bak en gebruik 'n klits om bestanddele deeglik te meng.
- Voeg gesnyde appels by en bedek appels saggies met suikermengsel.
- Giet appels in deegkoekteepplaat en versprei hulle eweredig.
- Dot die boonste van die appels met blokkies botter.
- Plaas die tweede voorbereide kors oor die bokant van die appels. Druk rande om deeg te seël en gebruik jou gunsteling metode om die rande te fluit (gedruk met vurk tande, ens.). Sny of gooi 'n paar klein vents in die bokant van die tertkors.
- Bak 50-60 minute, tot bo-goudbruin en appels is sag.
- Gaan gereeld na. As die brande te vinnig bruin, plaas 'n strook foelie om die rand om brand te voorkom.
- Laat die tert vir 'n paar minute afkoel voordat dit sny.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 129 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 5 mg |
| natrium | 50 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 0 g |