Spaghetti en gehaktballetjies is geen twyfel nie. Pretty much almal is mal daaroor, maar het jy al ooit gedink om dit in 'n gegrilde kaas toebroodjie te maak ?! Waarskynlik nie ... Ons weet, dit is 'n bietjie vreemd, maar na 'n paar eksperimente het ons ontdek dat hierdie gereg in 'n toebroodjie heeltemal fantasties is. Dit is knapperig, garlicky, kaasagtig en ryk - basies alles wat goed in die wêreld is. Hierdie resep vra vir voorafgemaakte bestanddele (of oorblyfsels as jy wil), maar jy kan dit heeltemal van nuuts af maak en ons is seker dit sal selfs beter wees!
Wat jy benodig
- 2 snye brood (probeer koring of suurdeeg)
- 3 gram mozzarella
- 3 tot 4 klein gehaktballetjies (Ons het Farm Rich se bevrore kalkoen gehaktballetjies gebruik)
- 1 eetlepel
- pesto
- 1/4 koppie gekookte spaghetti (al dente)
- 1 eetlepel marinara sous
- 1/2 eetlepel parmesaan
- 1 knoffelhuisie
- 2 teelepel botter (gesoute)
Hoe om dit te maak
- Begin deur die helfte van die mozzarella op een stuk brood by te voeg. Voeg dan die gekookte spaghetti, die marinara-sous, al die gehaktballetjies, die pesto, en die res van die mozzarella en parmesaan by. Voeg die ander sny brood by en sit eenkant toe.
- In 'n klein pan of op 'n panini-pers, draai die hitte tot medium en smelt 1 botter botter totdat dit begin bubble. Sodra die borrels begin verdwyn, voeg die toebroodjie by en kook vir 'n paar minute aan elke kant totdat albei ewe goue en bruin is.
- Sodra die kaas gesmelt het en die kors heeltemal kors geword het, vryf die toebroodjie se buitekant met die knoffelhuisie soos jy met bruschetta sou wou hê. Laat die toebroodjie vir 'n rukkie sit tot die kaas verdik het sodat dit nie uitdroog wanneer jy dit sny nie.