Monajean se koekies word gemaak met 'n mengsel van vanielje en amandel uittreksel, saam met grofgekapte amandels. Hierdie is lekker koekies om vir Kersfeespartytjies of vakansiegaste te bak.
Slegs 6 bestanddele gaan in hierdie heerlike kersie koekies. Die koekies word afgekoel en in gesifte poeiersuiker gerol.
Sien ook
Walnut Crescent Cookies
Pekannekanne Koekies
Wat jy benodig
- 2 stokkies (1 koppie) ongesoute botter, versag
- 2/3 koppie gesifte poeier suiker, plus meer vir roll
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/2 teelepel amandel uittreksel
- 1 koppie grofgekapte amandels
- 2 1/2 koppies gesegmenteerde meelblom, 11 3/4 ounces
- knippie sout
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Lynbakkies met perkamentpapier of silikoonbakkies.
- In 'n mengbak met 'n elektriese menger, room saam botter en 2/3 koppie poeier suiker tot sagte. Klop die vanielje en amandel uittreksels, voeg die gekapte amandels by. Roer die meel en sout by totdat die deeg deeglik gemeng is.
- Verdeel die deeg in die helfte en rol elke helfte in 1 cm dik in deursnee. Sny elke log in 3/4-duim stukke, en rol elke stuk in 'n silinder 2 duim lank.
- Plaas die koekies 1 tot 2 cm uitmekaar op bakplate en vorm dit in helm of halfmaanvorms.
- Bak die koekies in die voorverhitte oond vir 15 tot 20 minute, of tot ligbruin.
- Laat afkoel dan in gesifte poeier suiker.
Maak 3 tot 4 dosyn koekies
Gedeel op ons forum deur Monajean.
Jy mag dalk ook hou van
Room Cheese Koekies Met Jam Vulsel
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 115 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 14 mg |
| natrium | 140 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |